রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
ডাল ও রাজমা সারা রাত ভিজিয়ে রাখতে হবে। এবার ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে ও কুকারের ভালোভাবে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
- 2
এবার কড়াইতে তেল গরম করে এর মধ্যে পেয়াজ কুচি দিয়ে ভালোভাবে লাল করে ভেজে নিতে হবে এবার এর মধ্যে আগে থেকে পিষে রাখা টমেটো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। এর মধ্যে কশৌরি মেথি বাদে সব গুঁড়া মশলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না পর্যন্ত তেল ছেড়ে আসে।এখন নুন ও চিনি প্রয়োজন মত দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 3
এবার এর মধ্যে আগে থেকে সিদ্ধ করে নেওয়া ডাল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে হবে।
- 4
সব মিলিয়ে ঢাকা দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করে নিতে হবে আরও 15_20মিনিট। সব ভালোভাবে মিশে উপরে তেল ভেসে ওঠে এলে কশৌরি মেথি ও মাখন দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। গোলা রুটি দিয়ে খেতে দারুণ লাগে।
Similar Recipes
-
-
-
ডাল মাখানি (dal makhani recipe in bengali)
#GA4#week17আমি এবার ধাঁধা থেকে ডাল মাখানি বেছে নিয়েছি। একটি সুস্বাদু ডালের রেসিপি যেটা নান বা রুটির সাথে খেতে অসাধারণ লাগে। Sheela Biswas -
ডাল মাখানি (Dal makhani recipe in bengali)
#GA4#Week17এই সপ্তাহের জন্য বেছে নিলাম ডাল মাখানি Shampa Banerjee -
ডাল মাখানি (dal makhani recipe in Bengali)
#GA4#WEEK17#DAL MAKHANIসুস্বাদু একটি পদ।। Trisha Majumder Ganguly -
-
-
-
ডাল মাখানি(dal makhani recipe in Bengali)
ডালমাখানি এমন একটি রেসিপি যা রুটি, নান বা পরোটার সাথে প্রাতরাশই হোক বা দ্বিপ্রহরিক ভোজন, বিকেলের জলখাবারই হোক বা নৈশভোজ সবেতেই ভালো লাগে. Reshmi Deb -
ডাল মাখানি (Dal makhani recipe in Bengali)
#GA4#week17রাতে অনেক সময় বাড়িতে সবজি থাকেনা রাতে ডিনারে কি বানাবো অনেক সময় খুঁজেও পাওয়া যায় না। ডাল মাখানি রেসিপি টি খেতে খুবই সুস্বাদু হয় আর ডিনার রুটি পরোটা নান এর সঙ্গে পুরো জমে যায়। Mitali Partha Ghosh -
ডাল মাখানি (Dal makhani recipe in Bengali)
#ebook2 #রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী#আমিরান্নাভালোবাসি#দৈনন্দিন রেসিপিএটা উত্তর ভারতের একটা স্পেশাল ডিশ।স্বাদে গন্ধে দারুন।রথযাত্রা হোক বা যে কোনো দিন রাতের মেনুতে ভাতের পরিবর্তে নান বা রুমালি রুটির সাথে রাখা যেতেই পারে এই ডাল মাখানি SOMA ADHIKARY -
দাল মাখানি(dal makhani recipe in Bengali)
#GA4.#week17এটি খেতে অসাধারণ হয় এবং গরম গরম পরোটা সাথে জমে যাবে। Koyel Chatterjee (Ria) -
-
-
-
-
ডাল মাখানি (dal makhani recipe in Bengali)
#GA4#week17আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ডাল মাখানি বেছে নিয়েছি..আমি এটা নিজস্ব পদ্ধতি তে তৈরি করেছি..আমি এতে একটু ছলার ডাল ব্যাবহার করেছি।।আর এতে টমেটো পেস্ট এর বদলে কুচি ইউস করেছি।।এটি খেতে অতি সুস্বাদু Swagata Biswas -
-
ডাল মাখানি (dal makhani recipe in Bengali)
#GA4#week17এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ডাল মাখানি শব্দটি বেছে নিলাম। এটি একটি পাঞ্জাবি ডিশ। রুটি ,পরোটা, নান সব কিছুর সঙ্গেই ভীষণ ভালো লাগে। Manashi Saha -
ডাল মাখানি (dal makhani recipe in Bengali)
#GA4 #Week17এ সপ্তাহের প্রদত্ত ধাঁধা থেকে আমি ডাল মাখানি শব্দ টি বেছে নিয়েছি। উত্তর ভারতের একটি জনপ্রিয় রেসিপি ডাল মাখানি। রুটি, পরোটা, এমনকি ধোঁয়া ওঠা গরম ভাতের সঙ্গে ও খেতে ভালো লাগে। Oindrila Majumdar -
ডাল মাখানি (Dal makhani recipe in Bengali)
#GA4#week17এই ডালটা নান ,রুটি বা জিরে রাইসের সাথে দারুণ লাগে খেতে। Bindi Dey -
ডাল মাখানি (Dal makhani recipe in Bengali)
#GA4#week17এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে নিলাম ডাল মাখানি। Rubia Begam -
-
ডাল মাখানি (dal makhani recipe in Bengali)
#GA4#Week17আমি এই সপ্তাহের ধা ধা থেকে এই রেসিপি বেছে নিলাম । Mita Roy -
ডাল মাখানি (Dal Makhani recipe in Bengali)
#GA4#week17আমি এই ধাঁধা থেকে ডালমাখানি শব্দটি নিয়ে রেসিপি বানিয়েছি | উত্তর ভারতের একটা জনপ্রিয় রেসিপি হ'লডাল মাখানি | আমি গোটা মুগডাল ও রাজমা দিয়ে এটি বানিয়েছি | ডালে প্রোটিনের ভাগ অনেকখানি | এটি সহজপাচ্য এবং মাছ মাংসের চেয়ে খরচাও কম |তাই গরীব মানুষের কাছে ডাল , মাংস খাওয়ার সমান মনে হয় ৷আমি এখানে ৭-৮ ঘণ্টা ডাল ভিজিয়ে ,কয়েকটি সাধারণ উপকরণ দিয়ে এটি তৈরী করেছি | এটি ভাত রুটি ,নান ,পরোটা সব দিয়েই খাওয়া যায় | Srilekha Banik -
ডাল মাখানি (dal makhani recipe in Bengali)
#GA4#week13আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে মখানা দিয়ে রেসিপি দিলামTanima
-
-
ডাল মাখানি(Dal makhani recipe in bengali)
#GA4#Week17এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি আরোও একটি আইটেম নিয়েছি যেটা এই ডা মাখানি,গরম নরম রুটির সাথে অনবদ্য Nandita Mukherjee -
ডাল মাখনি (Dal Makhani recipe in Bengali)
#GA4#Week2দ্বিতীয় সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি ফেনুগ্রিক বা মেথি।আমি কাসুরি মেথি দিয়ে বানিয়েছি ডাল মাখনি। এটা বাটার দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে। Arpita Biswas -
ডাল মাখানি(Dal Makhani recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিপাঞ্জাবে এটি খুব প্রসিদ্ধ লহরির পদ। বাড়িতে বন্ধুবান্ধব ও প্রিয়জনের সাথে উপভোগ করা হয় এই ডাল মাখানি। Swati Bharadwaj
More Recipes
- সুন্দর ভাবে 🥬 পালং শাক ভাজি | Palong Shaak Bhaji Recipe
- একটি অন্য রকম খাবার - কাঁঠালের বড়া | Kathaler Bora Recipe | Traditional Bengali Snack
- স্যান্ড উইচ
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14392240
মন্তব্যগুলি