الخطوات
- 1
الافضل أن نقطع البصلة إلى قطع صغيرة
- 2
ناخد في وعاء كبير ملعقة كبيرة سمن و و نضيف الزيت نخلط جيدا إلى أن يذاب السمن و نضيف الفلفل الاسود و الملح و ربع ملعقة قرفة و تضيف البصل و ثوم و الدجاج و نتركها لساعة أو ساعتين
- 3
بعدها نقوم بوضع البرمة فوق النار و نسخنها و نضيف مارييني الدجاج و نقلبها دقيقة واحدة و نضيف قليل من الماء و عود قرفة لكي لا تحترق و يبقى الصوص ابيض و نقليها
- 4
بعدها نقوم بوضع الماء فوقها و الحمص و ننتظر إلى أن يغلي بعدها نجيب الكسكاس و نمسحو بزيت و نحكم رشتة ديالنا و نديرلها الزيت بلعقل بعدها نحكم نحط بشوي و نفورها حتى تتفور كاملة و نحيها و نرشها بالماء ندير هاد الخطوات 3 مرات حتى تتفورلنا مليح
- 5
في الفورة التانية نحط الخردل و حبة خردل مسكرفجة و نحي الجاج ديالنا بعد متأكد بلي طاب مليح و نقليه في شوية زبدة
- 6
اخيرا كنخلصو تفوار نحي راس المرقة و نضيفلو فنجال ماء زهر و نسقي بيه الرشتة ديالنا مليح اتأكدو انكم سقيتوها مليح اي تشرب
- 7
بعدها نوجدها في صحن التقديم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات