মালাই রোল পিঠা (Malai Roll Pitha Recipe In Bengali)

#সংক্রান্তির
অসাধারণ এই মালাই রোল পিঠে দেখতে যেমন সুন্দর ,খেতে তেমনি ই সুস্বাদু ....নারকেল,গুড়,মালাই এর সংমিশ্রনে এই পিঠে সত্যি এ স্বাদে গন্ধে অপূর্ব .
মালাই রোল পিঠা (Malai Roll Pitha Recipe In Bengali)
#সংক্রান্তির
অসাধারণ এই মালাই রোল পিঠে দেখতে যেমন সুন্দর ,খেতে তেমনি ই সুস্বাদু ....নারকেল,গুড়,মালাই এর সংমিশ্রনে এই পিঠে সত্যি এ স্বাদে গন্ধে অপূর্ব .
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে 1 কাপ চালের গুঁড়োর সাথে 1/2কাপ গুড় ও 1/2 কাপ নারকেল কোরা মিশিয়ে পরিমান মতো ফুটন্ত গরম দুধ দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে 10 মিনিটস ঢেকে রাখতে হবে...
- 2
এবার একটা প্যান এ 1কাপ গুড়,1 কাপ নারকেল কোরা,2টেবিল স্পুন ক্ষীর মিশিয়ে ভালো করে পাক দিয়ে শুকনো করে নিতে হবে..
- 3
এবার একটা করে লেচি কেটে চালের গুঁড়ো দিয়ে রুটির মতো বেলে নিতে হবে...রুটির উপর তৈরী করে রাখা নারকেল এর পুর দিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে..এবার রুটির এক সাইড এ অল্প জল মাখিয়ে রুটি তা একটু চেপে রোল করে নিয়ে অন্য সাইড এ র একটু জল মাখিয়ে চেপে সীল করে নিতে হবে..এবার ফুটন্ত জলের ওপরে ছিদ্র যুক্ত প্লেট রেখে রোল গুলো ঢেকে 20-25মিনিটস স্টিম করতে হবে..
- 4
এবার একটি প্যান এ 1 লিটার দুধ,এলাচ,2 টেবিল স্পুন কনডেন্সড মিল্ক,1/2 কাপ ক্ষীর,1কাপ গুড় মিশিয়ে ভালো করে জাল দিয়ে হাফ করে মালাই তৈরী করে নিতে হবে..
- 5
রোল গুলো সেদ্ধ হয়ে ঠান্ডা হয়ে গেলে ধারালো চাকু দিয়ে কেটে পিস করে একটা পাত্রে রেখে ওপর থেকে মালাই ঢেলে কিছুখন রেখে দিতে হবে সেট হবার জন্য..ঠান্ডা হলে পরিবেশন করতে হবে.
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
বাঁধাকপির মালাই রোল (Bandhakopir malai roll recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিবাঁধাকপি এখন সারাবছর পাওয়া গেলেও শীতের কপি স্বাদ আলাদা। আমি বানিয়েছি কপি দিয়ে মালাই রোল। ক্ষীরের মালাই,চাল গুঁড়ো, পাটালি ও নারকেলের মিলেমিশে যা স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়। Sampa Nath -
দৌলা পিঠা (Doula pitha recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির এই অসম্ভব সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী পিঠে টি আমাদের চিরাচরিত পুলি চুসি পাটিসাপ্টার থেকে স্বাদ ও গন্ধে কোনো অংশেই কম নয় ..আমি এর মধ্যে একটু নিজের আইডিয়া অ্যাড করেছি ...ভীষণ মজাদার এই পিঠে টি ট্রাই করার অনুরোধ রইলো সব্বাইকে 😍😍 APARUPA BISWAS -
গোকুল পিঠে (Gokul pitha recipe in bengali)
#ebook2#পৌষপার্বণ / সরস্বতীপূজাসংক্রান্তির সময় নানা ধরনের পিঠে করা হয়। গোকুল পিঠে তার মধ্যে অন্যতম। Shampa Banerjee -
গোকুল পিঠে (gokul pithe recipe in Bengali)
#১লাফেব্রুয়ারিপিঠেপুলিবাঙালির ঐতিহ্য ও চিরন্তন ভালোবাসা পিঠে পুলি। নানারকম পিঠে পুলির মধ্যে গোকুল পিঠে অন্যতম সুস্বাদু একটি পিঠে। Srabonti Dutta -
দুধ পুলি (Doodh puli recipe in bengali)
#১লা ফেব্রুয়ারি#পিঠে পুলিপিঠে পুলি তো অনেক রকম ই হয় তার মধ্যে দুধ পুলি খেতে আমার বাড়ির লোক বেশি ভালো বাসে।তাই বানিয়ে ফেললাম দুধ পুলি। Sonali Banerjee -
ভাপা পিঠা (bhapa pitha recipe in bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিএই সংক্রান্তি তে বানিয়ে নিন মজার ভাপা পিঠে। প্রথম বার বানিয়েছি কিন্তু খেতে অসাধারণ হয়েছে । Sheela Biswas -
-
পাটালি গুড় দিয়ে দুধপুলি(Dudh puli recipe in Bengali)
#GA4#week15 আমি jaggery or গুড় শব্দটি বেছে নিলাম Sayantani Ray -
-
-
ভাপা পুলি পিঠা (Vapa puli pitha recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষপার্বন দিনে গ্রাম বাংলার ভাপা পুলি পিঠে সবার বাড়িতে বানানো হয়। এই পিঠে বানাতে সময় লাগে খেতে দারুন লাগে । Chaitali Kundu Kamal -
ক্ষীর গোকুল পিঠা (kheer gokul pitha recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিশীতের মরসুম আসতে না আসতেই বাংলার ঘরে ঘরে শুরু হয় নবান্ন। চলে পিঠা বানানোর প্রস্তুতি। আজ আমি খেজুর গুড়ে গোকুল পিঠার রেসিপি শেয়ার করছি. Reshmi Deb -
মুগ পুলি(Moog puli recipe in bengali)
#ebook2মুগডাল এর সুন্দর গন্ধে ভরপুর এই পিঠে বেশ উপভোগ্য। Shabnam Chattopadhyay -
-
-
ব্রেড মালাই রোল (bread malai roll recipe in Bengali)
#ebook2 জামাই ষষ্ঠীএরকম লোভনীয় একটি মিষ্টি জামাইষষ্ঠীর বিশেষ দিনে আপনি তৈরি করতে পারেন। সুস্বাদু এই মালাই রোল সবার মুখে লেগে থাকবে। Sunanda Majumder -
চুসি পিঠা / চুসির পায়েস (chusi pithar recipe in Bengali)
#নলেন গুড় ও পিথার রেসিপি বাঙালির মকর সংক্রান্তির স্পেশাল জনপ্রিয় পিঠে হলো এই চুষি র পায়েস । খুবই সুস্বাদু Manjila Saha Senchowdhury -
ক্ষীর নলিনী (kheer nalini recipe in bengali)
#GA4#Week15আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে গুড় শব্দ টি বেছে নিয়েছি।আর তাই বানিয়ে ফেললাম নলেন গুড় দিয়ে ক্ষীর নলিনী। দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমনি অসাধারণ।রাত্রে শেষ পাতে রুটি, লুচি ও পরোটার সাথে দারুন লাগে খেতে। Sonali Banerjee -
চুষি পিঠা (chushi pitha recipe in Bengali)
#প্রিয় চালের রেসিপি#ইবুক 11শীতকাল মানেই পিঠে পুলির পার্বণ,শীতকালের একটি সুস্বাদু পিঠা চুষি পিঠা, চালের গুড়ো দিয়ে এই পিঠা টি বানানো হয়,তারপর দুধ এবং শীতের নলেন গুড় দিয়ে এই পিঠে টি ফোটানো হয়,খুব ই সুস্বাদু হয় খেতে এই পিঠা টি পিয়াসী -
ট্রাই কালার মালাই পিঠে(tricolour malai pithe recipe in Bengali)
#IDস্বাধীনতা দিবসের ৭৫ বছরের পূর্তি উপলক্ষে সকলকেই শুভেচ্ছা জানিয়ে, আমি আমার ট্রাই কালার মালাই পিঠের রেসিপি শুরু করছি।আমি সুস্বাদু মালাই পিঠে বানিয়েছি। Tandra Nath -
ভাপা পুলি পিঠা(bhaapa puli pitha recipe in bengali)
#ebook2#সরস্বতী পূজা/পৌষপার্বনএই পিঠে বানাতে খুব সামান্য উপকরণ লাগে খেতে খুব ভালো হয় Dipa Bhattacharyya -
নলেন গুড় এর কুলফি (Nolen gur er kulfi recipe in bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিআমাদের এই সময় পিঠে পুলি বানাতে নেইকিন্তু সবাই কিছু না কিছু পোস্ট করেছে তাই আমি ও বানিয়ে ফেললাম নলেন গুড় এর কুলফি।আমদের পারবন এর এই ৩দিন বাদে পিঠে করতে হয়। Sonali Banerjee -
নলেন গুড়ের কেশর দুধ পুলি পিঠা (nalen gurer keshar dudh puli pitha recipe in Bengali)
#ইবুক#নলেন গুড় এবং পিঠার রেসিপি Srabonti Dutta -
দুধপুলি(Doodh puli recipe in bengali)
#সংক্রান্তিরপোষ পার্বনে নানা ধরণের পিঠে পুলি বানানো হয় তার মধ্যে দুধ পুলি অন্যতম একটি Dipa Bhattacharyya -
রঙীন ছিট পিঠা (Rongin chit pitha recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষ মাস মানেই পিঠে পুলির উৎসব। তবে এই সব পিঠে পুলি সাধারণত রঙিন হয় না। সাদা রঙের হয়। তাই আমি আজ রঙীন পিঠে বানানোর যাতে দেখতে আর খেতে দুটোই ভালো লাগে। এক্ষেত্রে আমি কোন রকম ফুড কালার ব্যবহার করিনি। একেবারে প্রাকৃতিক রঙের সাহায্য নিয়েছি।তবে একটা কথা তোমাদের কাছে স্বীকার করে নিলাম যে এত সুন্দর একটা রং আসবে সেটা আমিও ভাবিনি। SHYAMALI MUKHERJEE -
নারকেল ক্ষীরের পাটিসাপ্টা (narkel kheerer patisapta recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপি ÝTumpa Bose -
-
ব্রেড মালাই রোল (bread malai roll recipe in Bengali)
#মিষ্টিমালাই কার না ভালো লাগে।কিন্তু এই মালাই দিয়ে যে এত সুন্দর একটা রোল বানানো যায় তা আজ অনেকেরই জানা হলো।তোমরাও ট্রাই করে কেমন হলো জানিও। Sabina Yasmin Pramanik -
দুধ গোকুল পিঠে(doodh gokul pithe recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিমকর সংক্রান্তি দেশের সব অঞ্চলেই বিভিন্ন স্থানে বিভিন্ন ভাবে পালন করা হয়।। আমাদের পশ্চিমবঙ্গে এটি পালন হয় পৌষ পার্বন হিসেবে।।গোকুল পিঠে খুবই জনপ্রিয় পিঠে।। Srabani Roy -
ক্ষীরের পাটিসাপটা (Khirer Patishapta recipe in bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপি পিঠে পুলি বলতেই সবার প্রথমে যার নাম এসে তা হলো পাটিসাপটা,,আমি এখানে আজ ক্ষীর দিয়ে পাটিসাপটা বানিয়েছি। Mousumi Sengupta
More Recipes
- সুন্দর ভাবে 🥬 পালং শাক ভাজি | Palong Shaak Bhaji Recipe
- একটি অন্য রকম খাবার - কাঁঠালের বড়া | Kathaler Bora Recipe | Traditional Bengali Snack
- স্যান্ড উইচ
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
মন্তব্যগুলি