Cordero Arvejado

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Santa Cruz - Rio Gallegos

✔️✔️✔️ Muy Bueno!

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Ingredientes

  1. c/nCarne de cordero (si tiene hueso mejor)
  2. c/nAceite
  3. 1cebolla en juliana finita o en cubitos
  4. 1ajo bien picadito
  5. al gustoSal y pimienta
  6. 1 cditaorégano
  7. 1 cditapimentón dulce o ahumado
  8. 1 pizcacomino
  9. 1zanahoria en rodajas o picaditas
  10. 1caldito
  11. al gustoArvejas
  12. c/nAgua caliente

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a calentar una olla con un poco de aceite, una vez esté bien caliente sellar por todos sus lados el cordero hasta dorar bien. Ponerle sal y pimienta al gusto.

  2. 2

    Una vez esté bien dorado en todos sus lados lo retiramos y colocar en un plato.

  3. 3

    En el mismo aceite donde se selló el cordero agregar (si es necesario un poco más de aceite) cebolla, ajo, pimentón, orégano, comino, mezclamos bien y dejar cocinar hasta que la cebolla se ponga transparente.

  4. 4

    Una vez listo agregar, cordero, agua hasta casi taparlo, caldo si quieren, zanahoria, mezclamos, tapar la olla y dejar cocinar por 20 minutos.

  5. 5

    Cuando pasen los 20 minutos agregar, las arvejas y terminar la cocción.

  6. 6

    Acompañar con un rico Arroz Graneado!

  7. 7

    ✔️✔️✔️

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Santa Cruz - Rio Gallegos
De : Rio GallegosEdad : 25 Años ♡
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