طريقة العجينة: نضع الدقيق واللبن ورشة الملح ونخلطهم

نضع في نصف كوب ماء نصف معلقة السكر ونذوب فيه الخميرة ونتركها حتى تخمر

نضع الزيت والخميرة على خليط الدقيق ونعجن بالماء الدافي نخلطهم جيدا ونترك العجينة حتى تخمر

نضع في طاسة السوبيت والكلماري مع حبة ماية صغيرين علشان يستوي ونتركه على النار لحد ما الماية تجف ونضع حبة زيت والثوم المقطع ونحمرهم ثم نضع الطماطم والزيتون والبصل والفلفل الأخضر والألوان و البهارات ماعدا الملح نتركه في الاخر ونضع الصلصة والمايونيز والمسطردة ونضع شربة رأس الجمبري ونتركها لحد ماتتسبك وتكون الصلصة شبه جف منها الماء ثم نضع فوقها الجمبري ونتزوج لو عايزة ملح نضع الملح ونطفي النار