Hojaldre relleno de york y queso
Hoy tenía antojo de hojaldre relleno, quizás me apetecía rellenarlo de algo dulce pero me decidí por acabar unas lonchas de jamón york que quedaban en el frigorífico, así como unos pocos quesitos.
Una vez hecho el hojaldre y cuando lo he degustado, no me he arrepentido en absoluto, estaba rico, rico, rico !!!, ha sido visto y no visto, cuando mi hijo desde su dormitorio lo ha olido, pues no han quedado ni las migas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos por estirar la lámina de hojaldre y la cubrimos con el jamón york, es conveniente dejar los extremos de la lámina libres, pre-calentamos el horno a 200º
- 2
Sobre el jamón repartimos las lonchas de queso y sobre ellas repartimos los quesitos que previamente hemos cortado por el centro cada uno, y mejor lo repartiremos
- 3
Comenzamos doblando la lámina hasta completar y que nos quede un rollo, debemos dejar la junta final en la parte inferior, pinchamos con la ayuda de un tenedor la parte superior del rollo
- 4
Batimos el huevo y pintamos con él totalmente el rollo, espolvoreamos las semillas tanto de sésamo como de amapola, aprovechamos el papel de horno en que viene la lámina y colocamos ambos sobre una fuente de horno y lo metemos a la misma temperatura, switch arriba y abajo
- 5
Dejamos el rollo hasta que se dore (al gusto de cada uno), una vez conseguido lo sacamos y dejamos que pierda un poco de temperatura, es recomendable sacarlo de la fuente de horno y pasarlo a otra bandeja, se enfriará antes
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Es un rollo que se come a temperatura ambiente, por lo que una vez conseguido lo cortamos en porciones y a disfrutar de él
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