Semur Jengkol praktis dan sehat

Mbak Tembem
Mbak Tembem @cook_21550101
Depok
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol
  2. 4cabai rawit merah
  3. 4cabai keriting
  4. 5 lmbrdaun salam
  5. 5 lmbrdaun jeruk
  6. 1 ptglengkuas(geprek)
  7. 1 ptgjahe (rajang)
  8. 5bawang merah (rajang)
  9. 3bawang putih (rajang)
  10. 1 sdkkunyit halus
  11. 1 sdkketumbar halus
  12. 4cabai keriting (rajang)
  13. 1 sdksaus tiram, ladaku,gula merah, garam secukupnya
  14. 2 sdksusu bubuk (pengganti santan)
  15. 1 sdk makanmentega
  16. 1 ptgsereh (geprek)
  17. 2 sdkkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol,tambahkan daun salam secukupnya agar bau hilang

  2. 2

    Setelah jengkol matang, geprek jengkol, tiriskan

  3. 3

    Bumbu halus (blender): cabai rawit,cabai keriting, bawang merah,bawang putih.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, setelah matang masukan sereh,jahe,daun salam,daun jeruk, kunyit,lada.tambahkan air sedikit

  5. 5

    Masukan jengkol, garam,saus tiram,gula merah, kecap manis, cabe keriting yg sdh dirajang

  6. 6

    Susu dilarutkan dgn air dalam satu cangkir kecil.

  7. 7

    Masukan susu ke dalam masakan, masukan mentega,agar rasa susu hilang, tunggu sampai meresap

  8. 8

    Test rasa, siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbak Tembem
Mbak Tembem @cook_21550101
pada
Depok

Komentar

Ernie
Ernie @cook_29645746
Numis y pakai minyak atau tidak bund

Resep Serupa