Pan lactal muy esponjoso, sin manteca
Gladis Ocampo @gladisocampo
De todas las recetas que vi me pareció la más barata y de poco leudado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos el fermento disolviendo la levadura, con la cucharada de azúcar en la leche tibia y reservamos (se me cayeron semillitas😁🤣🤣)
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En un bowl agregarmos la harina con la pizca de sal revolvemos y hacemos un hueco en el medio y agregamos el fermento, el huevo y aceite
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Mezclamos y luego pasamos la masa a la mesada y amasamos 10' es una masa fácil nada pegajosa, yo le agregué semillas ya que las tenía.
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Dejar reposar la masa 30' en el mismo bowl con harina y taparlo
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Desgasificar la masa y darle forma de cilindro y colocar en molde aplastando un poquito, yo usé budinera, dejarlo reposar 20' más
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Pintarlo con aceite y llevarlo a horno precalentado 180 ° 35' minutos. Si pinchas sale seco listo. Se desmolda fácil, pintar nuevamente con agua para que no endurezca. Listo pan sabroso y suave.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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