نغسل البرغل ثم ننقعه مع قليل من الماء

ثم نضيف كل المقادير السابقة ماعدا الزيت الى البرغل

نترك البرغل منقوع لمدة ربع ساعة ثم يدار على ماكينة الكبة مرتين

ثم نضيف كوب من زيت الزيتون وندعكه جيدا

تقطع الى قطع صغيرة كما في الصورة وتزين بالجوز بقليل من البقدونس