نغسل الدجاجه وفي قدر الضغط نحط مياه وافره حدود لترين

نضيف باقي البهارات ونتركها على نار هادئة نص ساعة

بعد نص ساعة نفتح الضغاط ونضيف الرز ونرجعه على النار مدة ٤٠ دقيقه ونار هادئة جداً

بعد ما يجهز نحط القدر على الارض ونهرسة بالمغراف الخشبي حتى ينهرس

طريقة الترشة العمانية :
زبيب مقدار نص كوب مخرس في الماء مدة نص ساعة

نأخذ الزبيب لحاله في الخلاط ونضيف له ملعقتين معجون طماطم وحبة طماطم صغيرة وربع كيس صغير من التمر الهندي مزال البذور مهروس بالماء و ٣ فصوص ثوم ورشة بهار ونخلطه خلط ثم نتركه على نار هادئة ونقلبه مده خمس دقائق ونقدمه مع العرسيه وبالعافية