A continuación le añadimos el agua y el vino blanco. Y le agregamos la pastilla de caldo de verduras desmenuzada. Le ponemos una pizca de sal y rehogamos a fuego medio hasta que reduzca la salsa. No es necesario mucho más tiempo porque las habas ya están tiernas.

Una vez listas con su salsa bien reducida ya las tenemos listas para servir. El jamón ibérico se lo añadimos una vez en el plato para que no se cocine con el calor, queda mucho mejor así. Buen provecho a todos.