Pisto manchego MCC
Chari Crzo @ccrzo0407
#WeekendTour
Con la receta guiada, he intentado hacer el pisto, con lo que tenía en casa, como no tenía tomates he echado tomate frito y he suprimido el caldo de verduras que eran 100 gr
Pisto manchego MCC
#WeekendTour
Con la receta guiada, he intentado hacer el pisto, con lo que tenía en casa, como no tenía tomates he echado tomate frito y he suprimido el caldo de verduras que eran 100 gr
Paso a paso
- 1
Echar la cebolla al vaso, 8 segundos, velocidad 6, picar y bajar la cebolla para el fondo
- 2
Agregar 60 gr de panceta en tiras
- 3
Echar 100 gr de aceite de oliva, quitar el vaso medidor y 3 minutos, velocidad 1 a 120⁰
- 4
Empujar con espátula restos para abajo
- 5
Poner un plato encima del vaso y pesar 300 gr de patatas
- 6
Pelar las patatas y hacer dados de unos 2 cm, las echamos al vaso
- 7
Pesar 300 gr de igual manera pimientos rojos y trocear también de unos 2 cm y echarlos al vaso(limpios sin semillas)
- 8
Ahora 300 gr de calabacín, pesados también encima del vaso, trocearlo, yo también en dados lo he hecho, la berenjena también la he troceado en dados
- 9
Programar 15 minutos, velocidad 1, a 100⁰
- 10
Ahora 300 gr de tomate frito casero 100 gr de caldo verduras
- 11
Echar 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de pimienta
- 12
Quitar vaso medidor y poner 3 minutos, velocidad 1 a 100⁰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chari Crzo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14541190
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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Plato hiper sencillo y multifuncional! Puedes acompañarlo con huevo y plato único! Te sirve como relleno de sin fin de masas! La guarnición de tu plato combinado! La salsa de tu pasta favorita! Lo dicho que sirve para todo como todx lx manchegx😂😂😂 #cookpadmycook
Alex Psicocino -
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Cuanto tiempo llevaba sin preparar pisto, con lo que nos gusta en casa... es un plato muy tradicional a base de verduras de temporada y es de esos que me recuerdan a infancia, a mi madre preparándolo a fuego muy muy lento... Sin duda es el acompañamiento perfecto para infinidad de platos.
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Típico de mi tierra y con el toque del ajo,que le da de mi madre, que lo hace exquisito.
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Plato humilde que tiene sus orígenes ligado a los trabajadores del campo, que aprovechaban las verduras de temporada cultivadas en sus huertos.Es una receta de aprovechamiento, la usaban para utilizar los excedentes de la cosecha, logrando un plato sabroso, barato y nutritivo.Con el tiempo se ha refinado, y se hace con más cosas, ahora es muy común encontrarlo en restaurantes que te lo sirven con jamón y huevo.Como curiosidad literaria, contaros que la Mancha es la tierra de Don Quijote, en los libros se alude a comidas similares, lo que nos indica que estos guisos de comida eran comunes desde el siglo XVII.Dejando de lado las curiosidades, os voy a enseñar la versión que yo hago del pisto ↘️↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!!!
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