تحمص الشعيرية في المقلاه بدون دهن المقلاع باي شيء ثم بعد ان يصبح لونها ذهبي يضاف الماء وسكر وتترك حتى تنضج وبعد ذلك يضاف الحليب المكثف المحلى وتسكب بالصحون ويوضع عليها المكسرات حسب الرغبة