A tojásokat felütjük, adjuk hozzá a cukrot és keverjük habosra. (Én most egyben vertem fel, robotgép segítségével) Habosítás során fokozatosan adjuk hozzá a spenótot, és a kifacsart levét is. (Ha gondoljuk, most tegyünk bele ételfestéket)

Az átszitált sütőporos lisztet óvatosan beleforgatjuk a spenótos tojásmasszába. Tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, margarinnal kikenjük a tortaforma alját is, majd egy kanál lisztet elosztunk. Ebbe öntjük bele a piskóta tésztát.

Előmelegített sütőben 175C -on kb. 30 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a piskóta készen van e.

Közben elkészítjük a vaníliás krémet. A két tojássárgáját elkeverjük egy csomag vaníliás cukorral, a kukoricakeményítővel és a két csomag pudingporral és 2 dl növényi tejjel. (Ez lesz a puding alapja)

Ha mindkettő krém kihűlt, a vaníliás krémhez adjuk a porcukrot és a ligamargarint. Jó krémesre keverjük. 1/3 részét tegyük félre, 2/3 részét keverjük a gyümölcsös krémhez.

A tortát kettévágjuk 1/3 2/3 arányban. Alsó részének a középső részét kiszedjük, ez lesz később a moha. Ebbe kerül bele a gyümölcsös krém.

Rátesszük a torta tetejét, amit a sima vaníliás krémmel kenünk le, ahogy a torta oldalát is. Erre kerülnek a torta belső részei. Ezeket próbáljuk meg kisebb darabokra tépkedni. Fedjük be ezekkel a tetejét, és oldalát is. Ízlés szerint dekoráljuk erdei gyümölcsökkel.

Amikor készen vagyunk, hagyjuk állni kicsit a tortát. Jó étvágyat kívánok!