Pulpo a la gallega en olla GM
Paso a paso
- 1
Yo lo compro el pulpo congelado y limpio.
- 2
Descongelar y lavar el pulpo con agua fría.
- 3
Meter en la cubeta de la olla GM, sin agua ni nada.
- 4
Programar la olla, menú guiso, temperatura 130ºC, alta presión, 9 minutos por kilogramo de pulpo. Yo lo he puesto 13 minutos que pesaba 1 kg 400 gr.
- 5
Sacar del agua en cuanto termine para que no se reblandezca y merme.
- 6
Dejar enfriar y cortar en rodajas. Reservar.
- 7
Yo una vez hecho el pulpo y ya frío, lo limpio entero, es decir le quito toda la parte gelatinosa y gran parte de las ventosas ya que a los míos no le gusta.
- 8
Pelar y cortar en rodajas las patatas, echar aceite y sal y ponerlas en el horno o microondas hasta que estén blandas. El tiempo dependerá de cada horno/microondas.
- 9
Para servir poner una capa de patatas en una fuente, encima el pulpo, echar por encima un hilo de aceite y espolvorear con los dos tipos de pimentón.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Pulpo a la gallega con patatas en olla AMC
Se recomienda que compremos el pulpo con antelación y lo congelemos un tiempo, para que así salga más tierno cuando lo cocinemos.Vídeo: PULPO A LA GALLEGA CON PATATAS
-
-
-
-
Pulpo a la gallega en olla rápida fácil
¿Te gusta el pulpo? Esta es una receta facilísima para preparar en un momento. Aprende a cocinar esta delicia en olla rápida. ¡No te quedes sin probarla!
-
-
Pulpo a la gallega
No es la receta auténtica, pero sí un apaño para darnos ese gusto en casa. Esta receta se la dedicamos a Lara en nuestra batalla #cocinandoelplaneta
-
-
-
-
-
-
-
Pulpo a la gallega
Esta receta se la quiero dedicar con todo mi cariño a una gallega que me robo el corazón, gracias por ser como eres y por estar siempre para mi, te quiero Pelu, espero que te guste.Vamos a la cocina.
-
Pulpo a la Gallega
Hoy toca pulpo y creo que como mejor se puede degustar estos cefalopodos es como nos muestran bastantes veces en Romerias y fiestas la comunidad Gallega y es su famosa salsa Feira o como ellos llaman tambien Polbo a Feira.Pero creo que lo mejor será ver como hacer este Pulpo a la Gallega, asi pues pasemos a su receta.
josecarlosmonje -
-
Pulpo a la gallega
Si el bar no viene a casa pues siempre tendremos la opción de encargar marisquito por internet 😀. Esta vez me apetecía un buen pulpo 🐙 y encargué online a una pescadería de Vigo este amiguito ya cocido que preparé a la gallega. Buenísimo!!#mariscoriasbajas #pulpo #galiciacalidadeOs dejo unos consejos para que os quede perfecto 👌#delantaldoradoAhora también en instagram@cocinaconbarbara
-
Pulpo a la gallega
Para mi el pulpo es uno de mis aperitivos favoritos y si es bien puesto con sus patatitas cocidas, pimentón y un buen aceite de oliva ya creo que de 10!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Pulpo a la Gallega
Plato estrella de mi tierra, Galicia ❤️ Superfácil de hacer. Galicia es muy conocida por sus mariscos, bivalvos, pescados y pulpo!! En la zona en la que vivo (un pueblo de la Mariña Lucense o Rías Altas) tenemos dos estrellas: el atún y la merluza pero a causa de estos extraños días que vivimos y a que no estamos en temporada de bonito, os dejo la receta de uno de los platos más típicos. Y digo uno porque en Galicia tenemos muchos que para algo somos amigos del buen comer 😜#triviumdecocina #delantaldorado
Más recetas recomendadas
Comentarios