تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعه ونص
٤-٦ اشخاص
  1. 1/2 كيلولحمة غنم بالعطم
  2. 2 حبةبصل متوسطة
  3. لبن روب زبادي
  4. الارز مع البصل والحمص

الخطوات

ساعه ونص
  1. 1

    تغسل قطع اللحم وتسلق مع البهارات الصحيحة (ورق الغار والهيل والقرفة والمستكة مع المسمار)

  2. 2

    باستعمال طنجرة الضغط نسلق اللحم سلق تام

  3. 3

    بطنجرة منفصله نضع كيلو اللبن الزبادي مع ١ م ك نشا ونذوبه مع بعض ومن ثم نشغل النار ونخفق حتى بتمزج الخليط نضيف الملح والكركم ونزيد كمية من مرق اللحم البارد للحصول على سائل متماسك مع الاستمرار بالخفق حتى يتماسك ويبدأ بالغليان

  4. 4

    ننزل قطع اللحم المسلوق ونتركها تغلي مع اللبن

  5. 5

    لعمل الارز نحتاج الى ٣ اكواب من الارز مخلوط مصري وبسمتي نحتاج الى عدد ٢ بصل مفروم ناعم وشويه زيت وكوب من الحمص الحب المسلوق نقلب المزيج وننقص من خليط الحمص والبصل وتضعهم فوق اللبن

  6. 6

    في وعاء الطبخ نضيف ٧ بهارات قرفة ناعمه فلفل اسود كمون وملح ونقلب الارز حتى تتحمص حبات الارز

  7. 7

    نضيف من ماء سلق اللحم ونطبخ الارز حتي تنضج حبات الارز

  8. 8

    يقدم الارز المفلفل مع الشاكرية باللحم وتقدم مع بعض المخللات والخضار
    صحة وعافية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
sawsan abueljubain
sawsan abueljubain @beit_cuisine
نُشرت في
الكويت
انا سوسن عادل ابو الجبين صاحبة حساب @beit_cuisine فلسطينية من يافا مقيمة بالكويت منذ الولادة ... متزوجة ولدي خمس اولاد بنتين و٣ اولاد ...ادارية مخضرمة عشت عمري كله اعمل ادارية في شركات القطاع الخاص لشركات تقنية المعلومات ..ومؤخرا قررت وبعد ما كبروا الاولاد وتزوجوا وبدأوا يشقوا طريقهم واستقلوا بذاتهم .... ان اعمل مشروع خاص في بحبه وكان طبعاً شغفي وحبي للطبخ والمطبخ هو الدافع والممول لذلك ...... وبدأت مشواري في اغسطس ٢٠١٨ وخلال هذه الفترة قمت بالتعلم الذاتي عن طريق حضور دورات طبخ اون لاين ومن ثم بدأت بمشاركة الوصفات مع متابعيني عالانستغرام والسناب والفيس بوك ....وترتب على ذلك الانخراط والتعرف على مجموعة كبيرة من الطهاة بالعديد من الدول مما كان له أثر على معلوماتي وشبكة المتابعين وكنت ومن خلال خبرتي قمت بعمل دورات طبخ في مطبخ بيتي وسعيدة جدا بانجازتي... هذا انا سوسن💪😍
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة