Se viene semana Santa y para muchos el pescado es la estrella de sus platos. Cómo los veganos no comemos nada de origen animal, vienen muy bien las recetas con sabor a mar pero sin animalitos#Pascuas#SemanaSanta

Huevo parece... champiñón es, si esa cara que has puesto es la que puso mi marido😄😄, nada de lo que ves en la foto es lo que parece pero tiene un sabor y una textura que no tiene nada que envidiar a unos huevos reales y verás que cuando empieces crearas un montón de recetas con estos ingredientes ¿ te apuntas?¡¡ Espeto tus fotos!!

Guarnición de patatas alioli veganas.

Mi versión de patatas revolconas.

Experimento que buscaba algo parecido a palitos de pescado.

Buenísimo aperitivo o primer plato exquisito para compartir con amigos😋😋😋😋

Me quedo impresionado, tenía claro que los boquerones y las anchoas era el mismo pescado, peeeeero ....., llego al mercado y veo Anchoas en oferta y pregunto a la pescadera que como que ponen anchoas en vez de poner boquerón cuando otras veces los ponen en oferta y me dice que son distintos pescados, deseo buscar e informarme, bien sea en Internet o con profesionales pero deseo saber la diferencia.Según internet la familia "Engraulidae" incluye varios géneros de peces clupeiformes, denominados comúnmente anchoas, boquerones, bocartes o anchovetas, distribuidos en las aguas costeras de los océanos Atlántico, Pacífico e Índico, así como en el mar Mediterráneo y en grandes lagos de agua tanto dulce como salada en aguas templadas y cálidas.Por si os sirve, son pequeños, generalmente en torno a los 15 centímetros de largo; su color varía desde el azul oscuro hasta el gris claro, pero presentan generalmente una banda plateada en el flanco, tienen aspecto fusiforme, cubierto de escamas grandes cicloides que se desprenden con facilidad. la cabeza es grande, los ojos cubiertos por una fina película, el hocico puntiagudo y la boca muy amplia.

💕¡Receta de mi padre! 💕Desde siempre, en casa, nos han gustado las anchoas; ya de pequeñas, a mi hermana y a mí nos encantaba en las pizzas 🍕, en la pasta 🍝, en las tostas 🍞, con queso 🧀....Y la suerte de tener unos padres curiosos, enamorados por viajar 🗺 y con ganas de aprender 📚, desde hace años, disfrutamos todos de anchoas caseras, gracias a la paciencia de mi padre... porque mira que esta receta es farragosa... aunque el resultado: EXCEPCIONAL!

Te va a sorprender y mucho. Basado en la receta del canal de Instagram @addictedtohumus #Orígenes, La sobrasada surge como como necesidad de poder conservar largo tiempo los alimentos, salando y embutiendo la carne. Producto tradicional mallorquín en versión vegana.

El tofu es una fuente vegetal muy rica en proteínas, pero tiene un sabor bastante insipido. En esta receta esta muy rico, ya que tiene mucho sabor a mar. Se pueden tomar directamente después de freírlas, pero con la salsa están mucho más sabrosas.

Guarnición de patatas a la mantequilla veganas.

Experimento de palomitas con las que disfrutar de una buena película o serie.

Hola amig@s el viernes los probé en un restaurante de los distinguidos, anote la elaboración, hoy en casa y a la mesa.Hasta mi mujer, que no le gustan los fritos, se los ha comido a gustito.He sacado el vino tinto, el pan casero y nos hemos quedado para rebañar hasta la última gota.

Esta receta la he probado hoy mismo tras encontrarme todavía con algo de anacardos. Os recomiendo que respetéis bien las cantidades porque así quedará el sabor perfecto.Esta receta la he sacado de YouTube, no es mía propia. Espero que la disfrutéis 💕

Un dulce típico del país donde nací, Argentina, y que después de dar muchas vueltas a la receta decidí hacer mi versión vegana con la receta de dulce de leche vegano de nuestra compañera de Cookpad @cook_7669308, espero que os guste tanto como a nosotros.

🔸Nosotros las hemos acompanyado de una ensalada muy fresca de jengibre, calabacín y pepino rallados, y champiñones crudos laminados.🔸También podría ponerse dentro de un bocadillo simulando un perrito caliente.🔸Te van a salir muchas, las puedes congelar para otro día sin problema.https://l.instagram.com/?u=http%3A%2F%2Frecipy.juliagelabert.com%2Frecipe%2F%3Fsingle-recipe%3DrecLSeQk82YNYnEb3&e=ATPyUTJ4sxD4TALN8pG1Cthw0md8UP0RwmR-vc9Qm7m6zqS4vQmBkyyDlud1rCvzzlngdwbKkkkzKZIi&s=1

No hace falta que diga lo rica que sale, solo con ver la foto creo que uno ya se hace a la idea.En la cocina valenciana podemos encontrar varias recetas de coca. Esta es una de ellas.

A quien no le apetece una cervecita bien fresquita y un rico aperitivo? O tal vez un vino blanco espumoso? Sea lo que sea...me quedo con esta apetitosa y sana combinación...😍

Tal día como hoy, 11 de noviembre, hace justo un año que entramos en la gran familia de Cookpad 🎉. Mi primera receta fue una tarta de queso que preparé con la ayuda de mi hija y le pusimos su nombre. 135 recetas después y maravillosas experiencias cocinando siempre en familia, no se me ocurre una manera mejor para celebrar este primer año en Cookpad que publicando una receta elaborada enteramente por ella. Además Esperanza está también de aniversario, cumple once años ya pasado mañana. Imaginaos la cara que se nos quedó a mi y a su padre cuando nos dijo que nos quería preparar esta tapa para nosotros y presentarla al concurso, con su pan tostadito, y con queso fresco como le gusta a mamá. Adoro a mi súper cocinera, cómo le gusta ayudarme en la cocina y aprender...😍

Conoci la yuba de la mano de la chef vegana @veganraskal y me dio un montón de ideas y usos para este ingrediente vegano que me enamoran cada día un poquito más😍¿QUE ES LA YUBA?La yuba, también conocida como piel de soja o nata de soja, es un alimento chino y japonés elaborado a partir de soja. Durante la cocción de la leche de soja en un recipiente poco profundo se forma en la superficie del líquido una película o piel compuesta principalmente de formas complejas de proteína-lípido.

Quizás mi receta de anchoas no podrá compararse con las mejores anchoas de la Escala o Santoña. Pero es sencilla y fácil y a mi me encantan las anchoas. Las tomo de aperitivo, en bocata, con tomate, con atún, con huevo duro... Las anchoas están ricas con todo.

Los otros días la hice solo con verduras, y salio tan rica, que he repetido, pero añadiéndole anchoas y aceitunas rellenas de anchoas, ha quedado riquísima.

Patatas asadas rellenas de "huevo" veganas.

Una forma de tapear en casa con los amigos y COVID free!! 😄😄Si te gusta el pulpo tanto como a mí prueba a prepararlo así. Recuerda al tradicional pulpo a la gallega al hacerlo con aceite y pimentón pero le di un toque diferente haciéndolo a la plancha y ahumado y con una base de puré de patatas muy cremoso y ligero. No quedó nada!! Apto para alérgicos a los lácteos 😏😏Feliz sábado 😘😘

Perfecto para rellenar sandwiches, dippear, untar en tostadas... Las posibilidades son infinitas

Mi versión de este arroz español

Esta receta es muy especial para mi, ya que en mi casa toda la vida he visto como una plato tan sencillo como este,conseguía que saliera una sonrisa de felicidad a todos los que nos acercábamos a la mesa. Es un manjar, una delicia,una suerte poder disfrutar de este pescado,que además no importa como lo cocines o con que lo acompañes siempre obtienes un resultado IMPRESIONANTE¡¡Empezamos ?..

Con la soja texturizada puedes hacer cualquier plato en su versión no carnívora

Esta receta es de Juan Mari Arzak y he intentado hacerla lo más parecida posible a la receta original, aunque en Murcia hacemos una diferencia entre anchoas y boquerones, siendo este el mismo pescado, entendemos por anchoas el pescado en salazón y en conserva y por boquerón, el pescado crudo que no va en lata. De hecho, en la receta original de Arzak, sus anchoas son nuestros boquerones, pero como yo no tenía boquerones frescos, he usado anchoas en conserva en aceite de oliva, eso sí, de buena calidad. Además, este entrante lo he realizado también gracias a @Patricienta_Cook , que hizo sus fresas con anchoas y me pareció una tapa muy original para estas fiestas.#fresas #anchoas #entrantes #tapas

Como ya comenté en varias recetas estoy probando a hacer muchas cosas veganas o alternativas por las intolerancias de los peques de la casa.. estas les encantaron y espero que a vosotros también 🥰