Magdalenas con harina de avena con sabor a brownie
La receta la improvise para mi madre para sorprenderla... Y lo conseguí ❤❤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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1. Comenzaremos batiendo los huevos en un bol, batiendo con las varillas eléctricas o de manera manual para que nos quede un batido aireado.
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2. Incorporar a la mezcla anterior el azúcar, batiremos bien, poco a poco echaremos el aceite sin dejar de batir, hasta integrar todos los ingredientes anteriores.
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3. A la mezcla que vamos batiendo añadiremos la leche batiremos, la ralladura de lima, poco a poco echaremos la harina y por últimaincorporar la levadura y mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea. Reservaremos
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4. Colocaremos las cápsulas de papel rizado para magdalenas sobre la bandeja para hornear nuestras magdalenas. Pre-calentaremos el horno a unos 200º con calor arriba y abajo, yo siempre aconsejo poner la bandeja sobre la rejilla del horno, porque así el calor se extiende mucho mejor por todo el horno y se hornear mucho mejor las magdalenas.
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5. Llenaremos las cápsulas que ya hemos colocado sobre la bandeja, 3/4 de su capacidad dejando una parte de la capsula a la vista. Si las llenamos demás se desbordan de la capsula y no quedarían bien visualmente.Sin su copete, con lo cual tened especial cuidado en este detalle a la hora de llenar las cápsulas.
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6. Dejaremos hornear con calor arriba y abajo a 180 º unos 15 minutos, hasta ver que se doran las magdalenas y que tienen un copete como dios manda, que sobresale!! Una vez transcurrido el tiempo de horneado, dejaremos enfriar sobre una rejilla. Y voilà!! listas para ser devoradas!! porque además duran bien poco…. ya veréis!!
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