El Thais es uno de los bares más famosos de Son Ferriol (Palma de Mallorca), el Thais, conocido por muchos palmesanos por sus alitas de pollo fritas en su punto y aderezadas con sal, pimienta y limón, en el bar Thais saben encontrar el punto perfecto para que no pocas personas aseguren que esas son sus alitas preferidas.
Hace como 30 y pico de años iba al Thais día si y día también con mis compañeros de trabajo al desayuno y ellos lo saben, era una norma, sobre todo a uno de ellos a Toni, le encantaban las alitas y el billar, y ese era el proceso, comer las mejores alitas del mundo y luego un buen billar que él dominaba a la perfección, aún hoy lo recuerdo, también el olor y el gusto de las alitas de pollo, así varios años, que delícia, me encantaria repetir aquellos momentos pero es imposible actualmente, pero a aquella època dedico mi receta y a mis amigos Toni, Baró y etc etc un abrazo a todos ellos