نخلط البيض والسكر والزيت والفاني وقشر الليمون وقبصة ملح ونضيف الحليب و نضع القليل من الدقيق ثم نضع ألزا حمراء ثم نكمل الدقيق حتى نحصل على مزيج ليكون ثقيل و لا خفيف ثم نأخذ مقلاة الخاصة بالبغرير ونضعها فوق نار خفيفة و نبقى نضع مقدار مغرف.

نصبر قليلا ونقلبها حتى تتحمر عند الطهي نزينها بالشوكولاطة