Empis-Empis

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Bismillah..
Selamat makan siang...
Mimi mau share yang khas dr Temanggung. Sebenernya bukan jenis masakan yang ribet sih.
Karena bahan nya mudah didapat dan mudah membuatnya.
Mungkin di daerah lain ada jenis masakan seperti ini dengan nama yg berbeda.. yang khas dr empis2 adalah pemakaian cabai hijau iris yg banyak.
Buat posting barengan Komuniti Yogyakarta dengan tema olahan tahu.
#CukupTahusaja
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#GA_TheNextlevel

Empis-Empis

Bismillah..
Selamat makan siang...
Mimi mau share yang khas dr Temanggung. Sebenernya bukan jenis masakan yang ribet sih.
Karena bahan nya mudah didapat dan mudah membuatnya.
Mungkin di daerah lain ada jenis masakan seperti ini dengan nama yg berbeda.. yang khas dr empis2 adalah pemakaian cabai hijau iris yg banyak.
Buat posting barengan Komuniti Yogyakarta dengan tema olahan tahu.
#CukupTahusaja
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#GA_TheNextlevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
5 porsi
  1. 10 bhtahu pong, belah 2 (bisa pakai tahu kulit, tahu putih dll)
  2. 1/2 papantempe, potong kecil2
  3. 250 grtetelan sapi rebus smp empuk
  4. 100 grcabai hijau dan rawit, potong serong
  5. 7 bhbawang merah, iris tipis
  6. 5 siungbawang putih, iris tipis
  7. 20 bijimata petai
  8. 2 lembarsalam
  9. 1 cmlaos, iris2
  10. Secujupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  11. 1.5 literkaldu rebusan tetelan
  12. 150 mlsantan instan

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Rebus tetelan dan tiriskan kemudian potong2. Rebus tahu, tempe dan tetelan lagi di air kaldunya.

  2. 2

    Panaskan wajan, tumis bawang merah-putih smp harum. Masaukkan cabai, salam lengkuas dan pete.. tumis smp bau langunya hilang.

  3. 3

    Setelah tumisan matang masukkan ke rebusan tempe tahu. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.. masak smp agak tanak.

  4. 4

    Tambahkan santan dan masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Setelah benar2 tanak, matikan api dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (11)

YuliOnet
YuliOnet @onet1607
Ya Allah godaan macam apa ini?? 🤤🤤

Resep Serupa