Hamburguesa casera con salsa picante

Dejamos descansar unos 20 miny la dividimos en 4 partes(100 gr cada una). Colocamos a la horma y dejamos leudar 30 min. Estiramos, le damos forma al pan y dejamos leudar otros 20 min

Para la carne, mezclamos bien todos los ingredientes a gusto, depende del paladar de cada uno. Yo le agrego un chorizo cofra por el contenido de carne de cerdo que tiene, o también se puede agregar carne molida de cerdo, esto realza el sabor de la carne. Dividimos en 4 partes y para estirar y darle forma nos ayudamos con un poco de harina

Para la salsa de aderezo ponemos a hervir los ingredientes, también a gusto de cada uno lo picante o aromático que le gusta, por 5 min. Pasamos por la licuadora y ahora si dejamos reducir a la consistencia deseada

Y por último armar todo. Yo le agrego cebolla salteada con morrón, lechuga, tomate y huevo. No le agrego más para que sea manipulable la hamburguesa je

Y listo a disfrutar 😁😋