Μακαρονασαλάτα τύπου caprese
Εμπνευσμένη από τον Πετρετζίκη caprese με ριγκατόνι από χαρούπι
Μακαρονασαλάτα τύπου caprese
Εμπνευσμένη από τον Πετρετζίκη caprese με ριγκατόνι από χαρούπι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε στο μπλέντερ τον βασιλικό και το λάδι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν (κρατάμε λίγο για ντεκόρ)
- 2
Βράζουμε νερό για τις πέννες ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι (χοντρό κατά προτίμηση) και τα βράζουμε όπως στην ένδειξη της συσκευασίας
- 3
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα 180 βαθμούς για τα ντοματίνια
- 4
Κόβουμε τα ντοματίνια στην μέση (κάθετα), τα βάζουμε σε ένα ταψάκι ή πυρέξ και ρίχνουμε από πάνω το λάδι με τον βασιλικό τα σκόρδα όπως είναι σπασμένα αλάτι και ρίγανη.
Τα αφήνουμε στον φούρνο περίπου 10' -15' μέχρι να μαλακώσουν - 5
Σουρώνουμε τις πένες και ξεπλένουμε με κρύο νερό για να κρυώσουν, βγάζουμε τα ντοματίνια και σε ένα μπολ- πιάτο - πυρέξ βάζω τις πένες ρίχνω από πάνω ντοματίνια τα οποία τα βγάζω με τρυπητή κουτάλα (δεν θέλω το λάδι τους και τα σκόρδα) ανακατεύω απαλά.
- 6
Έπειτα πάνω από τις πένες κόβω την μοτσαρέλα ή το ανθότυρο με το χέρι και ρίχνω το λάδι μου με τον βασιλικό (η άλλη μισή περίπου Κούπα)
- 7
Τέλος ρίχνω αλάτι όσο θέλω ρίγανη όσο θέλω και πιπέρι και στολίζω με τα φρέσκα φύλλα βασιλικού που την κάνουν ακόμα πιο δροσερή
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Πένες ολικής με κιμά κοτόπουλου, super υγιεινό Πένες ολικής με κιμά κοτόπουλου, super υγιεινό
Super υγιεινό και νόστιμο.Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από Πετρετζίκη.
-
Κριτσίνι με γλυκοκολοκύθα Κριτσίνι με γλυκοκολοκύθα
Ειναι συνταγη απο Ακη Πετρετζικη(κριτσινια καροτου) #βιβλιο
-
Γαρίδες με σκόρδο Γαρίδες με σκόρδο
#διατροφή την συνταγή την βρήκα στο διαδίκτυο από τον Άκη Πετρετζίκη νόστιμη και γρήγορη
-
Κοτόπουλο Caprese Κοτόπουλο Caprese
Η γνωστή σαλάτα caprese αλλάζει πιάτο και γίνεται κυρίως με κοτόπουλο. Απλά φανταστική εκδοχή!!!! Την είδα σε τηλεοπτική εκπομπή και πραγματικά αξίζει να την δοκιμάσετε.
-
Βρώμη με μανιτάρια και λεμόνι Βρώμη με μανιτάρια και λεμόνι
Μια πολυ απλή και υγιεινή συνταγή με πίτουρο βρώμης με μανιτάρια και λεμόνι.Λίγα μυστικά ακόμαΗ βρώμη ειναι πλούσια σε σίδηρο αλλα επειδή είναι απο φυτική πηγή (μη αιμικός) απορροφάται καλύτερα αν τον συνδιάσουμε με βιταμίνη C. Επίσης η βιταμίνη C καταστρέφεται σε υψηλές θερμοκρασίες γι αυτό και προσθέτω τον χυμό λεμονιού στο τέλος, όταν έχει κρυώσει λίγο.Προφανώς μπορεί κάποιος να πετάξει το νερό και τα μανιτάρια μέσα στην κατσαρόλα και λίγο πριν είναι έτοιμα τα μανιτάρια να προσθέσει την βρώμη. Είναι λίγο πιο σύντομο έτσι, αν και δεν εχει διαφορά μεγάλη γιατί πάλι περιμένεις να κρυώσει λίγο για να το φας.Στην φώτο είναι και τα υπόλοιπα συνοδευτικά από το πρωινό μου.
gped -
Κλασική σαλάτα caprese (Ιταλική συνταγή) Κλασική σαλάτα caprese (Ιταλική συνταγή)
Ώριμες καλοκαιρινές ντομάτες, φρέσκια μοτσαρέλα, βασιλικός και ελαιόλαδο είναι όλα όσα χρειάζεσαι για αυτήν την ιταλική σαλάτα caprese, με καταγωγή από το νησί Κάπρι.Ένα πιάτο με τόσο απλά υλικά, χρειάζεται τα πιο ποιοτικά υλικά για να έχει εκπληκτική γεύση. Είναι μια καλοκαιρινή συνταγή, όταν οι ντομάτες είναι πιο νόστιμες από ποτέ.Θα χρειαστείς ώριμες σφιχτές ντομάτες ,βιολογικές κατά προτίμηση, μαλακές μπάλες φρέσκιας μοτσαρέλας ,αρωματικό φρέσκο βασιλικό και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.Λίγη ρίγανη και εκλεκτό θαλασσινό αλάτι, για να ολοκληρώσεις το πιάτο.Μια θεϊκή σαλάτα ,έτοιμη σε πέντε λεπτά.#Ιταλία#σαλάτα#caprese#ντομάτα#μοτσαρέλα#βασιλικός#Πέμπτη#μηντοπετάς
-
Γιορτινή Caprese στεφάνι Γιορτινή Caprese στεφάνι
Το γνωστό σε όλους μας ιταλικό ορεκτικό με την μοτσαρέλα και την ντομάτα σε μιά διαφορετική εμφάνιση, ιδανική για εορταστικό τραπέζι ή μπουφέ #Γιορτινό #Χριστούγεννα #τσίμπα_το
-
Η σοκολάτα του Αντώνη 🤗😍 Η σοκολάτα του Αντώνη 🤗😍
Ο Αντώνης είναι ο γιος μου κ η σοκολάτα προορίζεται για αυτόν. Τα Σαββατοκύριακα που έχουμε χρόνο όταν ξυπνάμε το πρωί πίνουμε παρέα τα "καφεδάκια"μας. Εγώ τον ελληνικό μου κ αυτός τη σοκολάτα του 😍🤗 #μενουμεσπιτι #οικογενεια ❤️
-
Σαρδέλες στον φούρνο Σαρδέλες στον φούρνο
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τον Άκη Πετρετζίκη με μικρές παραλλαγές. Προτίμησα αντί για λευκό κρασί να βάλω τσίπουρο και να κρατήσω τα κεφάλια των ψαριών. Οι σαρδέλες είναι οικονομικές και γεμάτες από καλά λιπαρά. #χρώμα #στόχος
-
Ζεστή σοκολάτα με κουβερτούρα και σαντιγί ☕ Ζεστή σοκολάτα με κουβερτούρα και σαντιγί ☕
Ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Υπέροχη διαχρονική ζεστή σοκολάτα για εσάς και τους καλούς σας
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια