Galletitas craqueladas de limón
Glaucia Irene @glauciairene
Hay varias rectas de estas galletas, que quedan divinas! Me basé en la Fer y Naty, aunque hice algunos cambios. ¡Me encantaron! Sobre todo no tener que amasar 😄
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir bien los huevos, azúcar y manteca.
Agregar ralladura y jugo del limón. - 2
Mezclar con cuchara la harina y polvo de hornear. Debe quedar de una consistencia como para poder hacer bolitas con las manos. Si queda muy pegajosa, llevar unos minutos a la heladera.
- 3
Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar y enharinar una asadera grande (o hacer 2 tandas)
- 4
Ir haciendo bolitas del tamaño deseado (yo las hice de unos 3 cm de diámetro) y pasándolas por el azúcar impalpable en un plato.
- 5
Ponerlas en la asadera con un poco de separación porque al cocinarse crecen, y quedan con ese dibujito tan lindo.
- 6
Cocinar unos 15 minutos, para que queden tiernas.
- 7
¡Deliciosas! Se puede poner vainilla en vez de limón, o chocolate. En ese caso, usar menos harina y sustituir por cacao en polvo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Glaucia Irene le encantará ver cómo quedó.
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No me gustaba mucho cocinar porque siempre andaba corta de tiempo. ¡Ahora no trabajo más y descubrí que sí me gusta! Me gusta comer rico y sano, así que voy inventando e improvisando cosas saludables y sencillas para mi familia. ¡Y me encantan los postres! 😋
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