Ensalada de Arroz con Aguacate, Pasas y Gambas (con un toque asiático)
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Yo no sé si me ha transportado a Asia o a no sé dónde. Aún estoy deleitándome y relamiéndome. Menuda explosión de sabores y textura. Ya nunca más van a ser mis ensaladas de arroz aburridas.
Ensalada de Arroz con Aguacate, Pasas y Gambas (con un toque asiático)
Yo no sé si me ha transportado a Asia o a no sé dónde. Aún estoy deleitándome y relamiéndome. Menuda explosión de sabores y textura. Ya nunca más van a ser mis ensaladas de arroz aburridas.
Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz en abundante agua salada hasta que nos quede a nuestro gusto. Unos 20 minutos bastarán. Retiramos, escurrimos y refrescamos bien con agua fría. Reservamos.
- 2
Retiramos las cabezas y las pieles de las gambas. Salpimentamos y aderezamos con un poco de ajo en polvo, las colas obtenidas.
- 3
Vamos a saltearlas en una sartén o plancha con un poco de aceite de oliva. Solo unos segundos para cada lado para evitar que nos queden demasiado duras. Reservarlas.
- 4
Pelamos y cortamos en juliana (en tiras finas) la cebolla. Reservamos también.
- 5
Partimos, retiramos el hueso del aguacate, pelamos y cortamos en dados pequeñitos. Puedes echarle un poco de zumo de limón para que no se oxide o bien puedes hacer este paso al final de todo, cuando vayas a aderezar la ensalada y servirla.
- 6
Preparamos la vinagreta asiática. Para ello solo tenemos que poner todos los ingredientes en un bol y emulsionarlos súper bien con ayuda de una batidor o tenedor.
- 7
Añadimos el arroz ya escurrido perfectamente a una ensaladera junto con las gambas, la cebolla, el aguacate, las pasas o arándonos rojos y los anacardos si has decidido utilizarlos. Mezclamos bien.
- 8
Servimos nuestra ensalada de arroz bien aliñadita. ¡Qué rica! Veréis que explosión de sabores.
- 9
NOTA: Podéis dejarla preparada con antelación pero sin aliñar. Yo reserve tanto el aguacate como el aliño para justo antes del momento de servirla. Vamos a servirla bien fría. ¡Disfrutadla!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14782456
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
Leer más Recetas similares
-
Ensalada de Arroz con un toque Asiático
Hola Tod@s! Hoy vamos a preparar una ensalada con un toque asiático. Un plato completo con una mezcla de sabores deliciosa.Podéis disfrutar de VÍDEO RECETA en mi canal YouTube DarixLAB 😊
-
Ensalada de arroz con gambas y aguacate
La base de esta receta es el arroz aunque no se vea
-
Ensalada de arroz con aguacate
Hoy comía en el trabajo y no sabía que prepararme para el tupper. La verdad es que una ensalada de arroz siempre suele estar muy rica para tomar después. Esta la he variado un poco con aguacate y el resultado ha sido buenísimoo. Unas aceitunas negras también le van muy bien, pero hoy no tenía :)
-
Ensalada de arroz con aguacate
Es una ensalada muy completa, y también algo más calorica que las ensaladas tradicionales, por lo que es ideal como plato único veraniego.
-
Ensalada de arroz con gambas
Una receta muy fresca en la que he aprovechado arroz y guisantes que tenía cocidos de otra preparación
-
Ensalada de arroz con pollo, mango y aguacate
Una ensalada proteica muy fácil y rápida de preparar porque el arroz que he utilizado es de esos que vienen en vasos precocidos. De sabor está bueníiiiisima!!! Queda genial la textura del arroz con la cremosidad del aguacate y el sabor salado de algunos ingredientes, que contrasta con el dulzor del mango. Lo ideal es que esté tirando a maduro, pero lo suficientemente entero para que lo puedas cortar sin que se deshaga ni suelte líquido. Es una receta de aprovechamiento porque te puede servir para utilizar restos de pollo, restos de arroz cocido u otros ingredientes que hayan sobrado de otras preparaciones
-
Ensalada de arroz oriental
Bueno, aquí doña aguacates otra vez. Esta ensalada encantará a esos amantes del sushi a los que les da pereza montar los rollitos y a aquellos que lo comerían "si el pescado no estuviera crudo". 😂
-
Ensalada de arroz con toque de soja
En estos meses intento comer a base de ensaladas porque así mitigamos un poco los sabores.No estaba muy segura con el aliño pero ha quedado rica.Como la salsa de soja ya lleva un poco de sal, no he añadido más.
-
Ensalada de arroz a mi manera
Cuando el calor aprieta, las ensaladas se convierten en una opción estupenda a la hora del almuerzo o la cena, pues suelen ser platos muy sencillos de preparar y que resultan la mar de completos y sabrosos si elegimos bien los ingredientes.Os dejo una propuesta de ensalada de arroz con un contraste dulce-salado que os encantará.
-
Ensalada de arroz integral con aguacate y frutos secos
#RecetasdefindemesUna ensalada muy sana y fresquita que se prepara en un pis-pas y por muy poquito dinero
-
Ensalada de arroz
Ya empiezan a apetecer las cenas a base de ensaladas.Hacía mucho tiempo que no tomaba una de arroz y me he decidido por ella. -
Ensalada de arroz, melón y gambas
¡Por fin la receta definitiva del verano! Una Ensalada de arroz con muchos e interesantes sabores: fresquita, nutritiva, sabrosa...¡lo tiene todo, oigan! Se hace en un pis pás y se disfruta durante laaaaargo rato. Como siempre, si quieres, aquí la tienes en vídeo: https://youtu.be/i2N8-gUCUSc
-
Ensalada de arroz jazmín con gambas
🍚🦐🥑🥭Lo de arroz jazmín es porque tenía un resto en un paquetito, sobrante de una receta tailandesa, había que aprovecharlo y quedó esta ensalada, aunque – dicho sea de paso- el arroz jazmín es más delicado que el normal al que estamos acostumbrados, ya solo al hervirlo se nota otro aroma y se nota en la ensalada😋😋.#menúsemanal
-
Ensalada de arroz
Entre mis recetas tenéis cómo preparar el arroz en la receta de arroz a la cubana, yo en mi caso lo he hecho ya preparado con un vasito de arroz Brillante. No pongo fotos en el paso a paso porque es muy fácil de preparar
-
-
Ensalada de arroz caprichosa
Esta ensalada de arroz la hice el otro día y se me olvidó publicarla. Es parecida a otras que tengo publicadas, pero lleva algunos ingredientes nuevos y la incorporacion de las flores de zanahoria a petición de mi nieto.
-
-
Ensalada de arroz de sobras
Como el otro día hicimos arroz a la cubana y lo de las cantidades no es mucho lo nuestro... sobró arroz blanco y lo guardamos en la nevera y al día siguiente prepararmos ensalada de arroz para el tupper.
-
Ensalada de arroz
Si has hecho arroz y te ha sobrado, no lo tires y aprovéchalo 😉La comida no se tira 😌
-
Ensalada de arroz de primavera con aguacate
El arroz es muy agradecido y lo puedes combinar con muchos ingredientes, tanto en frío como en caliente.En esta ocasión hice una ensalada que quedó muy rica, se puede comer con salsa mahonesa o salsa cocktail. -
Ensalada de arroz
Hoy me he decidido por hacer una ensalada de arroz que se come muy bien y estando preparada con antelación aún mejor.
-
Ensalada de arroz
Si estáis a dieta y cansados de la típica ensalada..... Os propongo una que en mi casa encanta sobre todo en verano.Yo suelo hacer para dos dias, ya que se aliña una vez que se vaya a comer (con lo cual no estropea la ensalada) , y como trabajo, es algo que ya dejo listo para estar dos dias fuera de la cocina .
-
Ensalada de arroz tropical
Hoy, otra ensalada, aprovechando que sigue haciendo calor y que aún apetecen estos platos; para los que nos cuidamos o quieren comer sano y rico. #marisco #ensaladatropical #lamgostinos #camaron #ricesalad #rizsalade #exoticsalad #Mirecetario #healthyfood #realfood
-
Ensalada de arroz
Esta ensalada marroquí se conoce comúnmente como "ensalada jardín", ya que mezcla una gran cantidad de verduras de diferente color. Es una ensalada ideal para verano en la que, además de verduras, yo uso fruta. 😋
-
Ensalada de arroz
Ya he hecho algunas variantes de ensalada de arroz pero siempre se puede modificar porque cabe casi todo. -
-
Ensalada de arroz thai con gambones
Ensalada sencilla y rápida de preparar. Perfecta como plato único y, con una vinagreta muy sabrosa. Podemos añadir unas gotas de tabasco a la vinagreta para darle un toque más picante.
-
Ensalada de arroz
Los domingos en casa (imagino que como en muchísimas casas de España) la tradición manda que la comida sea arroz.Lo que no apetece es meterte entre fogones con el calor que hace, así que hoy la tradición se ha cumplido pero en forma de ensalada. Una rica y refrescante ensalada de arroz.#mineveraporcolores -
Ensalada de arroz
Como siempre digo sobre las ensaladas, a las que se puede poneruna gran variedad de ingredientes a nuestro gusto, si hay algúningrediente que no os guste lo podéis sustituir por otro que seade vuestro agrado, esta es mi receta con los ingredientes que yole pongo siempre. Igualmente si no le queréis poner la mahonesay en su lugar poner aceite, también podéis variarlo aunque lamahonesa es lo que más le pega a esta ensalada.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/07/ensalada-de-arroz.html
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14782456
Comentarios