Comenzar haciendo el Fermento:
En un recipiente colocar la leche tibia, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de harina(de la misma que vamos a utilizar) agregar la levadura desgranada y batir hasta integrar, tapar y dejar reposar por 20 minutos.

En un bowl, colocar la harina, agregar la sal y mezclar, en el centro colocar el azúcar, la levadura, los huevos

Agregar la manteca derretida(tibia), la cucharada de esencia de vainilla y mezclar,

Agregar la ralladura de limón y mezclar hasta formar una masa (si la masa está muy dura agregar un poquito de agua tibia o de lo contrario, si está muy blanda se puede agregar un poquitito de harina).
Espolvorear la mesada y amasar por 10 minutos,(no agregar harina en exceso porque puede quedarle la masa dura).

Colocar en el bols un poquitito de harina y colocar la masa dentro por arriba espolvorear con un poquito de harina, tapar y dejar descansar aprox 2 horas.

Colocar la rosca sobre la asadera y en el centro (yo le puse una lata de arvejas enmantecada y enharinada) pero sino tienen no importa, le hacen el hueco más grande.
➡️Tapar y dejar descansar 1 o 2 horas hasta que duplique su tamaño.
➡️Prender el horno 180°.
➡️Pincelar con huevo batido antes de llevar al horno.

Una vez lista, dejar enfriar y pincelar con almíbar y decorar a gusto.
➡️Para el Almíbar:
100 gr de azúcar y 100 ml de agua, cocinar a fuego bajo hasta que rompar hervor y dejar cocinar por 2 minutos más.