كنطيبو الدجاج بالمسكة والزعفران والقرفة والزيت والملح والماء حتى كيطيب مزيان

كنزولوه من الكوكوط ونخليوه يبرد ونفتته

المرق لي بقا كنضيفو ليه البصل حتى يتعسل عاد نضيف البيض ونحركو حتى ينشف مزيان

كنخدو روقة البسطيلة واحدة نضع وسطها طبقة من الدجاج والبصل والبيض ثم طبقة من عقدة اللوز

كنجمعو الاطراف على شكل دائري باش نشكلوها بسطيلة صغيرة ممكن استعمال زلافة صغيرة باش يكون لعبار هو هداك

كنحتفظو بالبسيطلات في المجمد حتى نبغيوهم عاد كنجبدوهم وندهنوهم بالزبدة والزيت وندخلوهم الفران

التزيين بالسكر كلاصي والقرفة