Salsa boloñesa en Thermomix

Ir CrM @ircrmcookandphoto
Introduciendo algunos cambios respecto de la receta original.
Paso a paso
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Ponemos la cebolla y la calabaza en el vaso y trituramos 5 seg. Vel.7. bajamos con la espátula al fondo añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos, 100°, vel.1.
- 2
Añadimos la carne separándola entre sí, que no quede un bloque, y programamos 10 min, varoma,aspas invertidas, velocidad cuchara. Cuando queden dos minutos añadimos el vino por el bocal. Añadimos el pisto/tomate yo le puse como 300gr de pisto que tenía casero y había que utilizarlo antes de que pusiera malo y el resto tomate triturado, añadimos también la sal, las especias y el laurel, programamos 30 min, varoma, aspas invertidas, velocidad cuchara.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ir CrM le encantará ver cómo quedó.
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