Pescado encebollado
🐟🧅🧅🧅🍷¿Que pescado? el que más te guste, cazón va muy bien.
Pescado encebollado
🐟🧅🧅🧅🍷¿Que pescado? el que más te guste, cazón va muy bien.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la cebolla a la mitad para después cortarla a tiras, salamos y la rehogamos con los ajos en una cacerola con un poco de aceitelo, haremos a fuego lento, queremos que la cebolla quede blandita.
- 2
Cuando lleve un par de minutos, agregamos el laurel, comino, pimienta, pimentón y colocamos encima las rodajas de pescado, le ponemos el vino y el caldo, tapamos la cazuela y dejamos que cocine a fuego lento, hasta que veamos que el pescado está hecho.
- 3
No hemos puesto sal, solo un poco a la cebolla, algunos pescados no la necesitan, probar por si hay que añadir.
- 4
Más sencillo imposible. Lo hemos acompañado de papas arrugás.
- 5
Buen provecho.
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