Helado de frutas del bosque con yogur (sin heladera)

Paso a paso
- 1
En una picadora triturar las fresas, moras y arándanos.
- 2
En un recipiente, poner el triturado de frutas y la leche condensada.
Con la leche condensada, además de darle más cremosidad al helado, evitaremos que se cristalice a la hora de congelarlo. - 3
Mezclar los dos ingredientes con una batidora de varillas hasta que queden perfectamente integrados.
- 4
Añadir un yogur griego y seguir mezclando.
- 5
En otro recipiente, montar la nata con la batidora de varillas.
Es muy importante que tanto la nata como las varillas y como el recipiente estén muy fríos para evitar que la nata se corte. - 6
Añadir la mitad de la nata a la mezcla de frutas y leche condensada e incorporarla con la ayuda de una lengua pastelera y haciendo movimientos envolventes para que la nata no pierda aire.
- 7
Cuando esté todo perfectamente integrado, añadir la segunda mitad de la nata y seguir removiendo todo envolventemente hasta conseguir una mezcla fina y homogénea.
- 8
Si queremos encontramos trocitos de fruta, picar unas cuantas más y añadir.
- 9
Una vez listo todo poner la mezcla en un recipiente.
- 10
Cubrir con film y congelar unas 6 horas (o mejor de un día para otro).
- 11
A disfrutar !!
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