Mayonesa casera

Fácil, fácil, muy fácil!! Hoy con mi prima hicimos por primera vez mayonesa casera. Nos sorprendió la hermosa consistencia, el delicioso sabor y sobre todo lo fácil que fue hacerla
Paso a paso
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Colocar el huevo, la sal, el jugo de limón y la mitad del aceite en el vaso de la minipimer
- 2
Llevar al fondo del vaso el mixer. Mixear (sin levantar el mixer del fondo) hasta que se emulsionen todos los ingredientes
- 3
Incorporar en forma de hilo el aceite restante mientras que mixeamos (ahora si levantando y bajando el mixer). Vas a ver que toma consistencia a mayonesa en un ratito!
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Tips: Podes hacerla solo de oliva. Podes usar sal común, marina o alguna saborizada. Consumila dentro de los 2-3 días ya que no tiene conservantes. Ah y guárdala siempre en la heladera!!
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