Sándwich de huevo relleno con pollo al curry
Es un mix de otras recetas :P
Paso a paso
- 1
Hervir el pollo. Una vez que termine la cocción, pasar a una tabla para desmenuzar el pollo. Volcar el contenido a un recipiente en donde se va a condimentar.
- 2
Echar curry, sal y albahaca deshidratada al pollo. Revolver muy bien para que todo el pollo agarre el sabor del curry.
- 3
Cortar el tomate y muzzarella en cubitos (cantidades a gusto) y echarlos al recipiente dónde está el pollo. Revolver muy bien. Y reservar.
- 4
En un bowl poner dos huevos chicos. Batirlos. Poner un poco de sal y pimienta negra y batir.
Mientras, en una sartén de 24 cm poner un trozo de manteca y llevar al fuego medio. - 5
Untar dos fetas de Pan lactal en el huevo y echar el resto del huevo batido a la sartén. Inmediatamente se colocan sobre el huevo las dos fetas de Pan.
- 6
Esperar a que se coccione bien el huevo y con una espátula, dar vuelta. Y dejar que se dore bien del otro lado
- 7
Retirar el pan con huevo y poner sobre un plato. Volcar el relleno sobre el pan. Y listo.
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