BismillahirrahmanirrahimSource: @sheilashahabSekarang lebih banyak waktu longgar tapi malah mager tulis resep,cuma foto2 lalu masukkin cookpad aja. Eh ada posbar Global kok tertarik ikutan untunglah punya draft resep walaupun masih kosongan yuk ah semangat ikutan lagi..#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein

Baklava adalah makanan pastry khas Turki yg rasanya muanis sekali. Resep ini sy dapat dr teman yg lama tinggal di timur tengah. Sebelumnya sy pernah makan baklava ini ketika ada pertemuan mothers club di sekolahnya anak saya, sebelum pandemi ini. Kebetulan ada pengelolanya yg orang Turki dan sudah 10 thn terakhir tinggal di Indonesia. Istrinya sering sekali menyajikan makanan Turki dan beberapa kali sempat mengajarkan kami para ibu murid, bbrp makanan khas Turki. Di lain waktu sy akan share resepnya ya klo bahan2nya sdh komplit😊.

Mengawali Ramadan, pingin sajian special snack manis Baklava, kali ini bikin dengan kacang Pistachio dan Almond. Fillo Pastry nya beli merk Bonchef di TBK. Baklava snack manis asal Timur Tengah yang sudah terkenal. Di Indonesia masih langka yg jual Fillo pastry nya. Rasanya enak banged. Resep recomended.Jika tidak ada yg jual Fillo pastry, bisa buat sendiri lihat resep Baklava saya sebelumnya.#CookpadCommunity_Jakarta #RencanakanKebaikanmu #GebyarRamadanCookpad

Baklava ini isinya kacang campur2, sebeanarnya soal isian sih terserah kita ya mo pake kacang apa, nah kebetulan dirmh ada kacang kenari, almond dan kacang tanah jd gpplah di campur jd satu,enak juga kok. Disini malah sy tambahi wijen malah lbh enak lg nurut sy..😁

Cemilan manis khas Turki ini enak. Tapi kalau beli jadi, manisnya minta ampun...jadi bikin sendiri aja, rasanya pas selera.

Snack dari Timur Tengah ini cukup terkenal. Ini snack favorite saya dan anak-anak. Mereka bilang Baklava ini lebih enak dari yg di Resto Turki di Jakarta. Alhamdulillah, bisa memenuhi selera keluarga yg tidak suka terlalu manis. Saya buat dengan isi kacang pistasio dan kacang mede, dengan loyang ukuran 20x20x4cm. Disini saya tulis resep membuat Baklava. Untuk kulitnya lihat Resep Phyllo dough saya sebelumnya.#Cookpadcommunity_Jakarta

Berhubung cemilan yg satu ini lg ngehitzz dimakassarBaklava sendiri pada jaman dulu adalah sebuah hidangan untuk para bangsawan dan orang – orang kaya yang menyantap makanan ini di dalam istana.Berbagi info tentang Baklava sudah, sekarang waktunya saya untuk berbagi Resep Kue Baklava Khas Turki Lezat pada anda.

Biasanya kue ini dibuat kalau ada acara penting dan acara kumpul keluarga..Rasanya crispy,manis dan gurih dari butter dan kacang-kacangan. Kue khas Turki dan Yunani ini sangat lezat disantap saat hari besar. Resep ini diajarkan oleh suamiku🙏❤️😊#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#WesternFood

Baklava adalah kue berbahan kulit phylo pastry dan isian yang disiram saus madu khas dari negara timur tengah dan turki. Banyak jenis d dan tipe untuk baklava ini. Kue ini pun biasa dinikmati saat peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW. Jadi saya membuatnya untuk diberikan ke tetangga sekitar.Kebetulan dapat pe er juga dari Mamah untuk memberi dukungan terhadap pejuang kanker, saya modif baklava jadi snack bites dan berwarna (agak) pink. Cantik kaaannn.... (pamer hihi). Resep ini juga saya persembagkan untuk teman-teman pejuang Kanker. Semoga teman-teman pejuang Kanker selalu berpikir positif dan bersemangat menjalani apapun ya... 💪💪💪Untuk resep, saya self recook kulitnya dari resep Uzbek Samsa dan isian modif saya sendiri. Sedang saus madunya milik bu @Isnawati.#PahlawanDapur#PinkPralineBaklava#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#Isnawati#Carolina

Setelah sebelumnya mencoba baklava dengan style yang agak berbeda, kali ini mencoba membuat baklava seperti pada umumnya, dengan layer-layer filo dan lapisan kacang. Kalau biasanya dari lapisan bawah sampai tengah, hanya lapisan filo yang ditata, saya mencoba membuat setiap 2 lapisan, maka akan saya tabur kacang. Begitu seterusnya sampai saya dapatkan empat lapisan kacang kemudian sebelum lapisan terakhir, saya tabur dengan cincangan pistachio yang agak kasar dan menutup dengan lapisan filo teratas. Hasilnya tidak terlalu tinggi seperti baklava umumnya, tapi saya lumayan puas dengan rasanya. Untuk percobaan pertama membuat baklava pada umumnya, boleh dibilang lumayanlah. Tapi masih butuh belajar biar bisa seperti baklava yang dijual di bazar-bazar Turki 😀

Pastry filo bahan utama si baklava agak susah dicari di Indonesia (atau mungkin sayah ajah yang ngga gaul) jadi ide menggunakan puff pastry sheet itu sangat menolong. Isinya dihemat juga dengan penggunaan kacangkacangan yang gampang dicari kaya mede dan almond slice. Padahal kacang pistachio itu yang paling khas dr baklava tapi karena muahal jadi saya skip 😶 Lumayan hasilnya untuk baklava versi modifikasi.

Baklava adalah makanan manis khas turki,dibilang kue tapi gak empuk,di bilang renyah tapi manis.hahaha inti nya ini semacam kue,tapi kue nya turki.klo org turki yg buat ini bener2 manis banget,tapi aku menyesuai kan lidah aku aja