Quiche brocolis, lardons et feta

Laure Cuisine_et_famille
Laure Cuisine_et_famille @laure76

Une bonne quiche gourmande et légère avec sa pâte au fromage blanc. Retrouvez moi sur instagram @cuisine_et_famille

Quiche brocolis, lardons et feta

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Ingrédients

30mn
Pour 6/8 person
  1. 170 gfarine (T110 si possible)
  2. 120 gfromage blanc ou 1 yaourt
  3. 50 gd'huile d'olive
  4. Sel, poivre
  5. Basilic (ou autre herbe aromatique qui vous fait envie)
  6. 1brocolis
  7. 100 glardons ou allumettes de bacon
  8. 4oeufs
  9. 130 gcrème fraîche
  10. 130 glait
  11. Feta

Instructions de cuisine

30mn
  1. 1

    Commencer par faire la pâte (j'ai utilisé un cercle à tarte de 26cm). Pétrir tous les ingrédients ensemble sans trop insister : farine, fromage blanc, huile, sel, poivre et basilic. Foncer la pâte dans le cercle et mettre au frigo le temps de préparer le reste.

  2. 2

    Couper le brocolis et le faire blanchir 2mn dans l'eau bouillante. Laisser refroidir.

  3. 3

    Faire revenir les lardons. Reserver. Couper la feta en dés (quantité à votre convenance). Préchauffer le four à 200°C

  4. 4

    Mélanger les œufs battus avec la crème et le lait. Sortir le fond de tarte du frigo. Y mettre les brocolis, puis les lardons. Verser par dessus l'appareil à quiche. Enfin, mettre la feta. Enfourner pour 30/35mn suivant le four.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Laure Cuisine_et_famille
le
Passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie, je suis une adepte de fait maison! Mon instagram @cuisine_et_famille
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