Guiso de Lentejas! 🇦🇷❤️

Mauro R.🇦🇷❤️
Mauro R.🇦🇷❤️ @Mauro74
Argentina Olavarría

#combatoelfrio
Un plato tradicional y clásico que no debe faltar en la mesa de los Argentinos, ideal para estos días frescos, económico, nutritivo, rico y fácil de hacer!! Receta para compartir al resto del mundo 👍😀
#micocinadice

Guiso de Lentejas! 🇦🇷❤️

#combatoelfrio
Un plato tradicional y clásico que no debe faltar en la mesa de los Argentinos, ideal para estos días frescos, económico, nutritivo, rico y fácil de hacer!! Receta para compartir al resto del mundo 👍😀
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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 350 grscarne magra
  2. 200 grslentejas secas
  3. 1zanahoria
  4. 1cebolla
  5. 1puerro
  6. 1/2morrón verde
  7. 1/2morrón rojo
  8. 3papas
  9. 1/2calabaza
  10. 1puré de tomate
  11. 1caldo de verduras
  12. Sal, pimienta y orégano
  13. c/nAgua
  14. c/nAceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar bien los vegetales.

  2. 2

    Picar todos lo vegetales en cubos chicos. Y la carne también!

  3. 3

    Remojar las lentejas un rato antes, 1 hora aproximadamente.

  4. 4

    Saltear en una olla con un chorrito de aceite la carne, cebolla, morrones, el puerro y la zanahoria, salar, después de unos 7 minutos agregar el puré de tomate, el caldo de verdura y una taza de agua, dejar cocinar unos 25 minutos tapado a fuego suave.

  5. 5

    Agregar la papa, las lentejas y la calabaza, cocinar unos 25 minutos más. Voilà 😁 servir caliente!

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Cocinar hoy
Mauro R.🇦🇷❤️
Argentina Olavarría
Soy un aficionado a la gastronomía, aprendiz, me gusta intercambiar recetas, opiniones, conocer ingredientes de otro lugar y lo hago con respeto y amor!🇦🇷
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