شارك

المكوّنات

  1. للعجين نحتاج:
  2. 1/2 كيلومن الدقيق الأبيض المنخول
  3. ملعقة صغيرةمن الملح
  4. أبيض بيضة
  5. ملعقة صغيرةمن السكر حبيبات
  6. ملعقة كبيرةمن الخميرة الفورية
  7. ملعقة كبيرةمن الحليب بودرة
  8. ملعقة صغيرةمن الزعتر محكوك
  9. الماء الدافئ لجمع العجين
  10. للحشوة نحتاج:
  11. بصلتان كبيرتان مفرومتان
  12. كمية من الكفتة حسب المتوفر
  13. ملح وفلفل أسود
  14. تحميرة أو البابريكا
  15. خرقوم أو كركم
  16. ملعقتان كبيرتانمن زيت الزيتون
  17. للدهن نحتاج:أصفر بيضة وقطرات خل

الخطوات

  1. 1

    نجمع كل مكونات العجين بالماء الدافئ وندلك العجين جيداً ثم نغطيه ببلاستيك غذائي ونتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه

  2. 2

    في مقلاة نضع الزيت والبصل والكفتة ثم التوابل ونضع الكل فوق النار مع التحريك حتى تطهى الحشوة ونضعها جانبا حتى تبرد تماما

  3. 3

    نسرح العجين على شكل مربع على سمك رقيق ثم نقطعه بقطاعة دائرية

  4. 4

    نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة وسط كل دائرة

  5. 5

    ثم نشكلها كما تبين الصور

  6. 6

    ندهن الفطائر بأصفر بيضة مخلط مع قطرات ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200

  7. 7

    وبالصحة والراحة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Jana fati
Jana fati @fatijana
نُشرت في
Maroc🇲🇦
أحب الأطباق التقليدية وأرغب في تعلم الأطباق العصرية ومن عاشقات المملحات❤👩‍🍳❤
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة