Profiteroles sin tacc
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Para mi gusto una de las masas más ricas la Masa bomba o paté a choux , y así apto celíacos increíbles no se nota para nada el cambio de la harina por maicena.#miayudante
Profiteroles sin tacc
Para mi gusto una de las masas más ricas la Masa bomba o paté a choux , y así apto celíacos increíbles no se nota para nada el cambio de la harina por maicena.#miayudante
Paso a paso
- 1
Cocinar en una olla el agua y la manteca, una vez integrada agregar la maicena sin retitar del fuego hasta integrar. Luego apagar y dejar enfriar.
- 2
Poner la masa en un bol y agregar los huevos de a uno, mezclar hasta integrar, cuando que la textura adecuada es decir blanda pero suficientemente firme para hacer la forma de los profiteroles
- 3
Poner en una manga pastelera y hacer bolitas o líneas con la masa. sobre una placa la cual ponemos papel manteca enmatecado.
- 4
Precalentar el horno a 240 °c cuando llegue a la temperatura hornear por 10 min luego se baja la temperatura a 150 °c y se hornea por 10 minutos más.
- 5
Estas dos temperaturas harán que se cocinen bien y crezcan, la capa de afuera sea crocante pero por dentro estén huecos. Se rellenan perforando con boquilla por abajo con crema pastelera, también puede ser dulce de leche y/o Crema Chantilly.
- 6
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15107498
Recetas enlazadas
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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