Tempe Homemade
🎉Selamat hari Tempe cookpaders,,, hari ini 6 Juni diperingati sebagai hari Tempe lho,,, bangga dong yaaa,,, secara tempe Itu makanan khas Indonesia yg sudah mendunia jg,,,
Nahh,,, kemarin aq ikutan acara "Rakit"PDKT dr mamah cookpad yg ngajarin bikin tempe homemade,,, seru buangeett,,,ga nyangka bisa buat tempe sendiri😍
Nihh,, aq share resep Tempe homemade yaaa,,, yukk cekidot😄
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeLamtoro
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity_bali
Tempe Homemade
🎉Selamat hari Tempe cookpaders,,, hari ini 6 Juni diperingati sebagai hari Tempe lho,,, bangga dong yaaa,,, secara tempe Itu makanan khas Indonesia yg sudah mendunia jg,,,
Nahh,,, kemarin aq ikutan acara "Rakit"PDKT dr mamah cookpad yg ngajarin bikin tempe homemade,,, seru buangeett,,,ga nyangka bisa buat tempe sendiri😍
Nihh,, aq share resep Tempe homemade yaaa,,, yukk cekidot😄
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#PDKT_TempeLamtoro
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity_bali
Cara Membuat
- 1
Timbang kedelai lalu cuci bersih, tempatkan di wadah besar. Didihkan 1,5 liter air lalu tuang kedlm wadah kedelai.
- 2
Tutup rapat, diamkan 8 jam. Setelah 8 jam buka tutupnya dan diamkan kembali sampai hari kedua.
- 3
Hari kedua pada jam yg sama, gosok/remas kedelai agar kulitnya terkelupas lalu buang kulit yg mengapung sebanyak mungkin. Gunakan saringan yaa,,, tidak perlu mengganti air, rendam kembali sampai hari ketiga.
- 4
Hari ketiga,, rendaman akan berbusa dan mengeluarkan bau menyengat,, Itu kondisi yg wajar yaaa,, cuci bersih kedelai di air mengalir sambil dibersihkan sisa"kulitnya. Lakukan 5 kali atau lebih yaaa,,, sampai benar" bersih, tiriskan.
- 5
Didihkan 1,5 liter air, rebus kedelai sampai empuk kurleb 30 menit. Pastikan empuk ya,, caranya dgn di gigit,, klo msh kress gpp ya,, tiriskan sampai benar"tiris. Cuci tangan sampai bersih, pastikan bebas garam dan minyak yaaa,,, siapkan wadah datar, alasi kain bersih. Sebar kedelai hingga rata lalu angin"kan dgn kipas angin kurleb 20 menit.
- 6
Pastikan kedelai sdh tidak mengandung air yaaa,, tapi tidak kering,, caranya klo di genggam sdh tidak lengket lg di tangan. Timbang kedelai,,, setelah di rebus total beratnya jadi 400 gr yaaa,,, setiap 400 gr kedelai diperlukan 1/2 sdt ragi tempe. Taburi diatas kedelai lalu gosok dan remas"agar benar" merata. INGAT yaaa tangan harus benar"bersih bebas garam dan minyak. Setelah rata, bungkus kedelai beragi dgn plastik atau daun. Tutup rapat lalu tusuk" dgn jarum permukaannya, bolak balik yaaa,,
- 7
Simpan di tempat yg hangat dan gelap selama 30 - 40 jam. Foto 1 setelah di fermentasi selama 24 jam mulai tumbuh miseliumnya. Foto 2 setelah 40 jam, siap di masak😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Minggu kemarin dapat DM dari Mamah, diajakin ngebuat tempe homemade. Sebagai pecinta tempe dan suka kangen kalo sedang diluar Malang, gak pakai lama, aku langsung ngedaftar, karena kuota gak banyak. Dan Alhamdulillahnya aku terpilih untuk bisa mengikuti RAKIT PDKT-IN TEMPE, dan saya bersyukur tergabung di WAG Tempe Mendoan, yang dibimbing langsung oleh Cikgu @Heshidayat.Selain pembimbing yang super duper baik, teman² di WAG juga gak kalah baiknya, mereka gak pelit ilmu, suka share tips dan trik juga ide makanan yang berbahan dasar tempe, entah itu masakan modern dan tradisional.Pokoknya saya senang sekali mengikuti program Rakit PDKTin Tempe ini, banyak ilmu yang saya dapatkan, terimakasih Cookpad Indonesia untuk Program The Bestnya ini.#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#Cookpadcommunity_Malang#PDKT_TempeMendoan
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Senang banget rasa nya bisa terdaftar dlm kelas tempe yg di Adain mamah cookpad 😍😍 alhamdulillah dpt ilmu baru lagi dari cookpad yaitu membuat tempe..yg slama ini kami hanya tau beli jadi atau hanya bisa beli yg siap makan,sekarang tau bagaimana jerih payah para pengrajin tempe ,bisa lebih menghargai dan ga brani nawar lagi😅😅🤩💪😇 selain itu dengan kelas tempe ini bisa bnyak kenal cookpaders lain dr berbagai daerah bahkan mancanegara,kebetulan saya masuk grup "TEMPE KECIPIR" dari sini bisa saling follow akun cp 😍😍 dan lebih seru lagi bisa meetup sama cookpaders Palembang,krna pada nitip beliin kedelai dan ragi😍😍 aaahhh syukaaa...karna kelas tempe kami bisa meetup donk😂😂😍😍 dan masih bnyak hikmah lain nya.😍😍🤩, terimakasih bnyak Cookpad..terimaksih bnyak para MC dan Kak Benny yang sudah berbagi ilmu yg sangat bermanfaat ini 🥰#TempeBuatanKu#PDKTdiCookpad#TempeKecipir#CookpadCommunity_Sumbar#PekanPosbarTempe
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Assalamu'alaikum..Bismillah.."Selamat hari Tempe Nasional "Seneng dech minggu lalu ikut gabung di #PDKTdiCookpad @cookpad_id bikin Tempe Homemade 🤩🤩🤩. Sempet deg2an krn dihari kedua tempenya blm ada tanda2 jadi, untung nya banyak temen2 di grup yg support n kasih tau untuk tunggu. Dan di hari ketiga akhirnya jadi juga 🤩. Sengaja bikin tempe mendoan krn mmg favorit orang rumah 😁..Kelebihan bikin tempe sendiri itu, lebih bersih dan disimpan berhari2 pun tetap gak bau sangit.Terimakasih ilmunya @cookpad_id 🙏#tempehomemade#tempe#PDKTdiCookpad#TempeBuatanKu#PekanPosbarTempe#PDKT_NuggetTempe#CookpadCommunity_Surabaya.
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Minggu, 30 Mei 2021Alhamdulillah ini laporan hasil belajar online bersama Benny Tempe #PDKTdiCookpad, ikut meramaikan hari tempe tgl. 6 juni nanti, ikut menggalakan program #AyoMakanTempe.Gak sia2 4 bahkan hampir 5 hari tersita keurusan pertempean 🤣, dan berhasil. Bangga dong. ini #TempeBuatanKu mana tempemu?🌹 Prosesnya jgn terkontaminasi garam & minyak🌹ingat 3P dlm pembuatan tempe dr mas Benny : Patient (sabar), passion (Hasrat / keinginan utk biar behasil), Persisten (Semangat, kl gagal, bikin lagi 🤗)🌹 bubuk cabe, bisa diganti keju, bubuk kunyit, bubuk spirulina, bunga telang dll🌹 Utk penambahan ragi, takarannya 1 gr ragi utk berat 1 kg kedelai setelah melalui proses rendam, bukan berat kedelai kering, Fyi. 250 gr kedelai kering jadinya 400 gr kurleb setelah proses rendam. jd disesuaikan saja ya..🌹 Note :- Kulit Ari kedelai bisa dimanfaatkan utk pakan ternak- Air rendaman & bilasan kedelai bisa digunakan sbg pupuk organik utk menyiram tanaman & utk minum ternak#PDKT_TempeBongkrek#GA_ThenextLevel#GoldenApronChallange#Cookpadcommuniy_Jakarta#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja@initempeid @cookpad_id
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Menyambut hari Tempe tgl. 6 Juni besok, Mamah Cookpad mengadakan program belajar bikin Tempe.Ini pertama kali saya belajar membuat Tempe, seru..apalagi diajarkan berbagai macam modifikasi dan bentuk tempe. Makin semangat untuk bikin tempe sendiri...#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbarTempe#TempeHomemade
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Alhamdulillah,selesai sudah bikin tempe homemade😍Seneng banget bisa bikin tempe buatan sendiri 🥰ternyata bikin tempe itu harus extra sabar😄, dan dengan kesabaran itulah terbayar sudah dengan hasil yang memuaskan 🤗. Dalam memperingati hari tempe sedunia pada tanggal 6 Juni yang akan datang, cookpad menyelenggarakan online class"Pejuang Dapur Kreasikan Tempe(PDKT) bersama narasumbernya yaitu mas Benny Santoso, nama panggilannya Benny Tempe. Beliau seorang pengusaha muda yang berbisnis dalam usaha Tempe Bali, dan sekarang menetap di Bali. Terimakasih untuk cookpad yg telah menyelenggarakan acara ini 🥰😘 dan terimakasih juga untuk mas Benny atas semua share ilmunya mengenai pembuatan tempe ini🤗. Adapun tempe pada umumnya biasanya kita tau hanya tempe original aja yaa, online class kemarin itu kita diajarin pembuatan tempe dengan tambahan rasa😃, contohnya seperti tempe spirulina yang tinggi akan protein dalam kandungan tempenya. Kita juga bisa mengkreasikan varian rasa tempe yang kita buat dengan menambahkan bubuk cabai, ebi, kunyit, dsb🤗makin serukan bikin tempenya🥰,adapun air dari rendaman kedelai dan kulit ari nya juga bisa digunakan untuk pupuk tanaman juga lho😁.Resepnya bisa dicoba dibawah ini,semoga berhasil yaa🤗selamat mencoba😘#pekanposbar#pekanposbartempe#tempekecipir#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#Cookpadcommunity_Cilegon#Cookpadcommunity_Banten
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Pengalaman seru bersama Cookpad dan Kak Benny Santoso owner IniTempe Bali. Terima kasih atas ilmu yang diberikan semoga menjadi tabungan kebaikan untuk semua pihak yang sudah bekerja keras selama event PDKT-in Tempe ini.#dapurAA#CookpadCommunity_Depok#PDKTinTempe#PDKT_TempeKoro#TempeBuatanku#TempeHomemade
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Hasil PDKT-in Tempe...Bersyukur bisa jadi peserta PDKT-in tempe, terimakasih cookpad yg sudah memfasilitasi dan kak beny tempe yg sudah berbagi ilmu nya...Perjuangan banget bikin tempe tuh..apalagi pakai kedelai berkulit...tapi terbayarkan ketika melihat hasilnya...bahagia banget dan ketagian pengen bikin lagi...sempet deg degan takut gak jadi... seruu banget bisa ngobrol sesama pejuang tempe di discord#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Tangerang
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Terharu bisa bikin tempe sendiri..🥺. Dari awal ikut kelas tempe sudah berniat buat bikin tempe bungkus daun ky di solo. Karena di bali ga ada yg jual tempe model sperti ini. Dan pas berhasil seneng banget..🤩.#PDKTdiCookpad#TempeBuatanKu#PekanPosbarTempe#PDKT_NuggetTempe#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Dapat ilmu belajar membuat Tempe, bareng Mas Benny Founder Ini Tempe Bali pada tgl 27 Mei 2021 pkl 16.00 - 17.00. Senang sekali sekarang sudah bisa membuat tempe sendiri. Tempe Homemade lebih enak, padat dan puas rasanya, karena kita olah sendiri, lebih terjamin kebersihannya, dan kita berikan rasa sendiri sesuai selera kita. Ini hasil tempe yang saya buat saat Zoom meeting. Alhamdulilah berhasil.Setiap saat kita makan tempe karena tempe makanan yang sederhana dan mudah di dapat, tempe mengandung banyak gizi. Mari kita budayakan makan tempe, produk asli Indonesia. Selamat Mencoba 👍👩🍳#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Yeaayyy akhirnya tempe homemade ku jadi juga... berkat mengikuti kelas online PDKT-in Tempe, yang di ajarkan langsung oleh Kak Benny yg di prakasai oleh Cookpad_Id .Terimakasih cookpad sy jadi bisa buat tempe sendiri...🤗#PekanPosbarTempe#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Tempe Homemade Tempe Homemade
Ga nyangka bisa bikin tempe sendiri 😆 setelah ikut kelas PDKT di cookpad dgn mas Benny Santoso jadi tau cara buat tempe plus tips dan triknya supaya berhasil. Alhamdulillah setelah jadi tempenya rasanya enak, sekeluarga suka 😄#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeGembus#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar