Paso a paso
- 1
Hervir el zapallo con cáscara, hasta que esté bien cocido
- 2
Luego retira la cáscara, y reserva la pulpa del zapallo, dejarla destapada para que se absorba el líquido
- 3
Picar la cebolla y el ajo, rehogarlos en aceite hasta que la cebolla esté transparente, agregar la pulpa del zapallo unos minutos a la preparación deshaciéndola con una cuchara de madera
- 4
Incorporar 3 vasos de agua, el cubo de caldo la pimienta y si necesita sal agregarle, y llevar a hervor
- 5
Retirar del fuego, cuando esté tibio, pasar por licuadora hasta que la crema de zapallo esté completamente lisa, preparamos los cuencos, le podemos a agregar queso mantecoso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mica👩🍳 le encantará ver cómo quedó.
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