Crujientito con la patata y la verdura, que con una salsita queda muy rico

Un plato fácil, sencillo, rápido y exquisito ya veis que hoy no me complico nada la vida, me encanta el bacalao y estos días estuve en Portugal, que para mi es donde mejor bacalao tienen y me he traudo bastante, así que en estos días os pondré distintas recetas con él.

Hoy ,algo distinto para preparar el pescado: una salsa de setas de cardo, cebollita y leche de avena, unos gambones al ajillo que le han dado un extra de sabor , y arroz blanco para empapar la salsa. Nos ha gustado mucho !! Probando cositas nuevas para Navidad!!#dominó#pontuestrella

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Riquísimo y facilísimo, además de ser una receta sana y equilibrada.

#1receta1arbol #onerecipeonetree el otro día les hicimos a mateo y a Daniel su amigo para cenar este pescado. Alejandra (su hermana) se tomó patatas que le encantaron hasta del plato de los dos pequeños!

Super fácil y buenísimo

La dorada (Sparus aurata) pertenece a la especie de los Sparus, consumida mucho en la gastronomía española. Su nombre se debe a la franja dorada que tiene entre sus ojos.Su habita abarca desde las islas Británicas a Cavo Verde y por todo el Mediterráneo. Los jóvenes frecuentan las zonas litorales mientras que los adultos prefieren las aguas profundas. Es una especie que se adapto muy bien a la acuicultura marina.Es esta una especie hermafrodita ya que son machos al nacer y a partir de los tres años ya suelen pesar unos 600 gr y se convierten en hembras adultas, aunque algunos ejemplares son machos durante toda su vida.

En Galicia somos muy fans del bacalao, hay una gran tradición en el consumo de este pescado y, forma parte de muchas mesas "especiales" como la de Navidad. Esta receta es muy sencilla y rápida. Podemos añadir más ingredientes a la fritada de cebolla ( es muy típico añadir pimientos) pero, de esta manera, el sabor del bacalao no se pierde.

No sabía como hacer los lenguados que compre el otro día y que una amiga me recomendó porque su hijo (amiguito de mateo) se lo come súper bien. Así que los he preparado así y ha sido un visto y no visto, pedía más y más jajajaja

El lenguado es uno de los pescados favoritos de mi marido y aprovechando que ayer, su prima nos regaló varios kilos de pescado, hoy almorzaremos lenguado al horno. Es una receta sencilla que ya la he preparado en alguna ocasión. El resultado ha quedado riquísimo. Espero que os guste.#Calendario2026

Delicioso y con mucho sabor, yo utilizo radler de asmtel para hacerla pero vale con cualquier otra cerveza.

esta es mi comida para mañana, cuando la haga pondre la foto, y vereis que ricaaaaaa.

En este caso he preparado una pescadilla cortada en lomos pero con un toque que he visto al gran Martín Berasategui que no podía dejar de probar.

Las cabezas de los pescados aprovechalas para hacer un caldo.

Podéis ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/BTI2281gknw

La raya es una especie de pescado de agua salada de carne blanca y que no tiene espinas sino cartílagos. Curiosamente está emparentada con los tiburones. Su tiempo de cocción es corto. Guisada queda muy sabrosa y jugosa. Si la hacemos al horno y controlamos el tiempo de cocción también resulta muy rica. Los meses de marzo, abril, mayo y junio son la temporada de pesca, por tanto a partir de ahora está de plena temporada y la encontraremos en el mercado a un buen precio. Podéis aprovechar para prepararla de diferentes formas, pues admite muchas variedades, guisada, al horno, con salsas de queso, de nueces, de mantequilla... y es muy agradecida porque queda muy sabrosa.A mí, mi madre, siempre me la hacía al horno o guisada con patatitas, son las dos recetas que tengo en mi blog, pero estos meses la voy a preparar de alguna forma diferente.

Podemos acompañarlo con un Albariño De.O. Rias Baixas Terras Gauda. Se puede meter en táper para llevar al trabajo.

Lo del pescado tengo que reconocer que todavía se me resiste ya que no puedo con el olor a pescado fresco así que cuando apetece comer este tipo de comida mi marido está al mando.

El pargo es un pez no demasiado conocido en España pues el besugo se lleva todos los parabienes a la hora de hacer un pescado al horno. No es el pargo un sucedáneo del besugo, ni mucho menos. Tiene un gran interés culinario y os animo a hacer esta receta; quedará una carne muy sabrosa y con la ventaja del precio.

Un pescado de temporada,de la familia del BesugoRecién llegado a nuestra pescaderia ,por qué esperar a Navidad?

Una receta que preparaba mi madre los domingos. Me trae muchos recuerdos#tescoma

Buenas aquí os traigo una manera fácil y rápida de hacer merluza en modo sano.En el que a las personas que les haga menos gracia el pescado, será una forma muy llamativa que no podrán resistirse a probarlo....😉

Este plato nos encanta en casa, casi todas las semanas lo hago. Espero que os guste.