Muffins de lechuga

#mercado
La idea la tomé de una linda receta de Mónica @Monilou. Quería preparar unos buñuelos pero prefiero no hacer frituras, entonces pensé hacer tipo bocaditos y justo encontré la versión de muffins que me gustaron mucho ya que se hacen todos de una sola vez!
Utilicé molde para muffins de silicona y me salieron 12 porque hice media receta.
Paso a paso
- 1
Batimos el huevo con la leche, añadimos la harina con el polvo de hornear, la sal y los condimentos elegidos.
- 2
Agregamos el aceite, el jamón picado y el queso rallado, unimos y añadimos la lechuga picada bien chica.
- 3
Mezclamos hasta integrar bien. Rellenamos el molde y llevamos a horno precalentado. Cocinamos a 180 grados hasta que pinchando con palito de madera salga seco. Me llevaron apenas 20 minutos. Si el molde es de silicona no necesita ser aceitado.
- 4
Dejamos enfriar para desmoldar y salen muy fácil. Que disfruten!
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