Paso a paso
- 1
Quitar las puntas de las judías verdes y cortar en trozos. Cortar la cebolla en juliana y laminar el ajo
- 2
En una sartén a fuego suave derretir la mantequilla. Añadir la cebolla, el ajo y las judías con un poco de sal
- 3
Dejar hacer a fuego suave hasta que empiezan a estar blandas, unos 30 minutos
- 4
Mientras, cocer los huevos en agua, dejar enfriar
- 5
Exprimir el limón. Reservar
- 6
Una vez fríos los huevos, pelar. Separar y picar pequeñas las claras. Reservar
- 7
Las yemas las mezclamos con el zumo de limón y lo añadimos a la sartén
- 8
Dejamos que terminen de hacerse las judías
- 9
Emplatamos y servimos recién hecho con las claras troceadas por encima
- 10
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15146194
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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