Sushi 🍣

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona

#WeekendTour #VerbenaDeSanJuan
Esta receta la aprendí con los talleres Cookpad y ahora la comparto en mi recetario. El arroz con @cook_7709650 y el armado del sushi de @irene_guirao y lo demás, pues mi imaginación y ganas de que cada día me quede mejor así que está es mi versión.

Sushi 🍣

#WeekendTour #VerbenaDeSanJuan
Esta receta la aprendí con los talleres Cookpad y ahora la comparto en mi recetario. El arroz con @cook_7709650 y el armado del sushi de @irene_guirao y lo demás, pues mi imaginación y ganas de que cada día me quede mejor así que está es mi versión.

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Ingredientes

2 horas aprox.
  1. 3 tazasarroz redondo o de sushi
  2. 4 y 1/2 tazasagua
  3. 5 cdasvinagre de arroz
  4. 2 cdtaazúcar
  5. Para el relleno del sushi
  6. Salmón
  7. Queso crema
  8. Aguacate
  9. Palitossurimi
  10. Langostino pre cocidos pelados
  11. Cebolla crujiente
  12. Puerro
  13. Algas para sushi
  14. Mayonesa japonesa
  15. 4 cdasmayonesa
  16. 1 cdasiracha
  17. 1 cdtaaceite de sésamo

Paso a paso

2 horas aprox.
  1. 1

    Lavamos bien el arroz hasta que el agua salga casi transparente lo ponemos en una olla grande y le agregamos el agua, ponemos a fuego alto por 8 min al hervir, le bajamos el fuego a la medio por 8 min más y luego a fuego bajo por 8 min y apagamos, debe estar tapado con una tapa de huequitos sino tiene la hacía con papel aluminio.

  2. 2

    Cuando esté listo dejamos reposar un poco y agregamos la mezcla de vinagre y azúcar revolvemos bien y dejamos enfriar hasta el momento de preparar el sushi 🍣

  3. 3

    La mayonesa unimos todos los ingredientes bien, su le gusta el picante puede añadirle guindillas picada muy chiquitica

  4. 4

    Preparamos todos los ingredientes para armar los roles de sushi

  5. 5

    Agarramos una hoja de alga y por el lado poroso colocamos el arroz un capa que cubra toda la hoja y que sea delgada

  6. 6

    Vamos colocando los ingredientes según su gusto, secan combinado a su preferencia

  7. 7

    Se puede poner sobre el arroz y al enrollar quedará esté pordentro o una vez aplanado el arroz se voltea y se ponen los ingredientes sobre la hoja

  8. 8

    Cuando estén todos listos procedemos a cortarlos yo los corto a la mitad esa mitad en dos y luego otra vez dónde quedarán 8 roles.

  9. 9

    Se sirven con un poquito de salsa soja y se decoran al gusto y creatividad.

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Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona
Mi pasión por la cocina empezó desde muy joven y cada día aprendo un poquito más.
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