Pizza con masa en mambo

LOURDES MANRIQUE TORREIRA
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198

El relleno se puede hacer a elección de cada uno, yo la he hecho de varios quesos.
Las cantidades dadas son para una pizza para dos.
Esta masa se puede congelar pero antes de levar, y una vez que se quiera utilizar, descongelar a temperatura ambiente y mientras se descongela irá levando.
Una vez descongelada por completo estirar y utilizar normalmente.

Pizza con masa en mambo

El relleno se puede hacer a elección de cada uno, yo la he hecho de varios quesos.
Las cantidades dadas son para una pizza para dos.
Esta masa se puede congelar pero antes de levar, y una vez que se quiera utilizar, descongelar a temperatura ambiente y mientras se descongela irá levando.
Una vez descongelada por completo estirar y utilizar normalmente.

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Ingredientes

30 minutos + 1 hora de levado
2 personas
  1. 1 cucharaditalevadura de panadería
  2. 200 grharina
  3. 100 ccagua
  4. 25de aceite
  5. 1/2 cucharaditasal

Paso a paso

30 minutos + 1 hora de levado
  1. 1

    Poner la cuchara MamboMix (pala de amasar) en el vaso normal, o bien en Jarra Habana (vaso con revestimiento cerámico), y programar la mambo 8 minutos a velocidad 3.

  2. 2

    Una vez amasada poner en un bol untada la base con un poco de aceite y tapar con film transparente.

  3. 3

    Dejar reposar la masa hasta que doble su volumen, más menos 1 hora o
    1 y 1/4.

  4. 4

    Una vez levada la masa, enharinar una parte de la encimera y estirar la masa en el grosor deseado para la base.
    Se puede hacer a mano o utilizando un rodillo.

  5. 5

    Rellenar con lo que más nos guste y llevar al horno a 200 grados, con calor arriba y abajo durante unos 15 minutos, aunque este tiempo depende de cada horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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