0, 5 dl tejet meglangyosítjuk, beleszórjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Kevés liszttel megszórjuk, majd 10 perc alatt felfuttatjuk!
Egy tálba öntjük a lisztet, hozzáadunk 3 tojást, az élesztős tejet, és még 3, 5 dl langyos tejet. Kézi habverővel jól elkeverjük. 0, 5 órát pihentetjük!

Kevés olajat forrósítunk a palacsintasütőben, majd 1 bő nagy merőkanállal belerakunk! Óvatosan egy kanállal eligazítjuk! Közepesnél kicsit kisebb lángon készre sütjük az egyik oldalát, majd óvatosan megfordítjuk, és készre sütjük! Mindegyikkel így járunk el! Nekem 7 darab lett belőle.

A túrót elkeverjük a tejföllel, és a kockára vágott, kisütött szalonnával! Ízlés szerint sózzuk!

Elkezdjük a rétegezést!
Egy jénaiba alulra rakunk 1 palacsintát, megkenjük 2 evőkanál töltelékkel, elkenjük rajta, majd mehet a következő, megint a következő…Az utolsó palacsintát nem kell megkenni!

2 tojást 1 dl tejjel elkeverünk. Ezt ráöntjük a palacsintára. A sütőt előmelegítjük 150 C-ra, és 30 percig sütjük benne. Ha kész, óvatosan kivesszük egy tányérra! Tetszés szerint szeleteljük, mint a tortát.Ízlés szerint tejföllel is fogyaszthatjuk,aki úgy jobban szereti!!