نضع السكر على النار حتى يتحول كراميل نضيف الزبدة ، في كأس حليب نضع المايزينة و نخلطها جيدا ثم نفرغها بالتدريج على الكراميل ثم نضيف ثلاث الكؤوس المتبيقة من الحليب على الخليط ثم نخلط فوق نار هادئة حتى يعقد و نضعه في اناء التقديم على الطبقة الأولى من الكراميل الجاهزة ثم نتركه يبرد قليلا

في الخطوة الثانية نضع في اناء على نار هادئة كأس الحليب و ملعقة السكر و المايزينة و الكاكاو ونحرك حتى يعقد الخليط ، نضيف الشوكولا اذا توفرت و نضع الخليط فوق الطبقة الثانية و نتركها تبرد في الثلاجة على الاقل ثلاث ساعات