Gazpacho sin Pan - la receta ligera para refrescarse en verano
Dari Silva @darixlab @darixlab
Hola Tod@s! Cómo estáis? Hoy traigo una receta que ahora con el calor que hace preparo cada día en mi casa y tardas menos de 5 minutos. Además sin no añadimos el pan 🥖, la receta sale más ligera, sin gluten y de textura más fina. #gazpacho
Gazpacho sin Pan - la receta ligera para refrescarse en verano
Hola Tod@s! Cómo estáis? Hoy traigo una receta que ahora con el calor que hace preparo cada día en mi casa y tardas menos de 5 minutos. Además sin no añadimos el pan 🥖, la receta sale más ligera, sin gluten y de textura más fina. #gazpacho
Paso a paso
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Lavamos y secamos con suavidad los tomates, el pepino y el pimiento. Pelamos el diente de ajo y cebolla, retiramos las semillas del pimiento.
- 2
Troceamos las hortalizas y colocamos en un recipiente.
- 3
Usamos la máxima velocidad al final para triturar por completo las pieles.
- 4
Trituramos con una batidora en varias tandas, removiendo si hiciera falta, hasta triturar todo de forma homogénea.
- 5
Añadimos sal, aceite de oliva y el vinagre, triturando poco a poco para emulsionar.
- 6
Probamos y ajustamos la sal y el vinagre al gusto. Si estuviera muy espeso, agregamos un poco de agua y volvemos a triturar.
- 7
Servimos con la guarnición al gusto (pimiento rojo, trocitos de jamón, pepino..).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dari Silva @darixlab le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15242449
Canal YouTube: DarixLABhttps://www.youtube.com/channel/UCwZQOPZuSeZ-nYHKgzp6ZGgHola Tod@s! Soy Dari, apasionada de la cocina saludable! Estoy muy ilusionada de formar parte de esa comunidad, conectar y compartir con tod@s mi pasión por la cocina. Me encanta experimentar con los sabores y presentaciones de mis platos! Mami de mi peque y enamorada de su padre👪 Trabajo en mi canal YouTube “DarixLAB”, donde comparto mis video-recetas! Así que estaré encantada si lo miráis y me animáis con vuestra suscripción! Ayudamos uno a otro, que es gratis! Espero que os gusten😊 Muchísimas gracias por seguirme!
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