نذيب الزبدة في مقلاة ونضع فوقها البقسماط ونقلبهم حتى يتجانسوا وياخذوا لون ثم نرصهم في اطباق التقديم ونتركهم جانبًا

نخلط الحليب والارز على البارد ثم نضعهم على النار ونقلبهم حتى يثقلوا

نضيف القشطة ونقلب ثم ماء الورد والزهر والمستكة

نصبهم في الاطباق ثم نضعهم في البراد وعند التقديم نزين بالفستق ونضيف القطر او العسل