Sorrentinos de cordero con salsa rosa (al disco)

Hernan Ferreyra
Hernan Ferreyra @Todo_al_disco
Azul, Buenos Aires, Argentina.
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Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. 1 kgcebolla
  2. 1morrón rojo chico
  3. 3 dientesajo
  4. Aceite de oliva
  5. 400 mlcrema de leche
  6. 3 latastomates perita pelados
  7. 2 litroscaldo de verduras
  8. 3 docenassorrentinos
  9. c/nAjí molido
  10. c/nPimentón
  11. Sal y pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En el disco bien caliente colocar un poco de aceite de oliva y dorar la cebolla y el morrón

  2. 2

    Una vez que transparenta agregar el ajo picado

  3. 3

    Un minuto y agregar el tomate

  4. 4

    Condimentar y dejar cocinar por unos minutos con el disco tapado

  5. 5

    Luego incorporar la crema y, de a poco, el caldo

  6. 6

    Dejar cocinar la salsa unos minutos más y agregar los sorrentinos

  7. 7

    Una vez listos retirar el fuego y dejar reposar 2 minutos

  8. 8

    Servir y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hernan Ferreyra
Hernan Ferreyra @Todo_al_disco
Azul, Buenos Aires, Argentina.

Comentarios (2)

Caro YT
Caro YT @thebestone
Y cual es la receta del relleno de cordero????? es lo mas importante....

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