Calamares en salsa con un toque picante

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Trituro los sofritos porque no me gusta su textura

Calamares en salsa con un toque picante

Trituro los sofritos porque no me gusta su textura

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Pochamos la cebolla y el pimiento a trocitos, añadimos el ajo en láminas. Cuando estén pochados echamos el tomate, sal y la cayena

  2. 2

    Trituramos el sofrito con o sin la cayena. Ponemos en la sartén de nuevo y añadimos los calamares y el brandy, cuando este se evapore añadimos el agua necesaria. Dejamos hervir 15 minutos, lo he servido con patatas fritas

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